韭菜盒子表皮金黄酥脆，外型美观，萝卜饼口感脆爽，今天就来学一学家常做法，以后就是做饭小能手了呢。

食材：饺子皮、韭菜、鸡蛋、虾皮

做法：

1、鸡蛋打碎，加少许盐打散备用；

2、韭菜清洗干净，控干水份切碎；

3、锅倒适量油烧热,再倒入打散的蛋液,并用锅铲不停搅拌翻炒,最后炒熟后就是鸡蛋碎了，锅内留余油，把虾皮煎香出锅；

4、先将韭菜盛进小碗里，倒入适量香油拌匀，再放入炒好的鸡蛋碎和虾皮，盐、鸡精、色拉油搅拌均匀；

5、用饺子皮平铺手上，加拌好的韭菜馅，对折，按紧边，然后用手在边上按出花；

6、平底锅烧油，把做好的韭菜盒子铺平，小火煎至金黄即可出锅。

萝卜饼（萝卜卷）

食材：面粉、胡萝卜、鸡蛋

做法：

1、胡萝卜切丝，鸡蛋打碎加盐搅匀；

2、锅倒油，烧热，倒入胡萝卜丝丝，大火翻炒一分钟左右盛出；

3、鸡蛋液打散加入面粉搅成面糊糊状；

4、萝卜丝加入面粉里，加入适量盐，少许葱姜蒜末、少许水，调成糊；

5、平底锅适量油，倒入面糊，摊平，小火煎，表面凝固换翻另外一边，出锅后卷一圈，就可以了，萝卜饼就做好啦。