也许你不曾想过，这个世界上最好吃的菜是什么样的菜呢？有人说是妈妈做的菜，有人说是家乡菜，有人说是刚烤好的牛羊猪肉，有人说山野间鲜掉眉毛的菌菇，还有人说是海里翻腾的海鲜。如果有人告诉你，这个世界上最好吃的菜，是一位尼姑做出来的素菜，你相信吗？

静观师太

也许对于中国人来说，要选出最好吃的菜肴实在是太难。但对于世界来说，一位久居山林的佛教弟子却做出了让世界惊艳的菜肴。这位来自韩国的静观师太，是一位17岁就出家的佛门弟子。因为喜欢烹饪，钻研禅文化，所以她做出来的菜色总带着那么一股缥缈的“仙气”。

美国人是最先挖掘到静观师太的菜品的。如果你有看过一部叫做《主厨的餐桌》的美国纪录片，就会知道静观师太的菜品在这部纪录片里显得有多么的与众不同。和美国人喜欢利用芝士、牛肉、鸡蛋、松露、鱼子酱、金箔等等食材不一样，作为一个韩国人，静观师太的菜品显得格外清雅。

静观师太的菜品均是素菜，禅文化与食物的结合，使得每一道菜品都有那么一点耐人寻味的意思。静观师太说，自己种植食材，但从不费心食材，播种后任由蔬果生长，阳光、水、风就是蔬果成长的条件，她使用这些自然的食材来做菜，使得菜本身就具有天然的味道。

静观师太做菜从不放糖，她认为，糖有防腐的作用，会让菜品变得不新鲜。摄入糖分同样对人体不好，所以在她所做的菜品中，糖是不存在的。静观师太提倡纯天然食材的概念，无论是走在她最熟悉的深山里，还是走在第一次探寻的曼哈顿广场，她会突发兴致地去采一片树叶品尝味道，会在集市里买一颗苹果享受。

静观师太出山做出来的菜，比起她在山林里做的僧侣餐更为精致，世界各地的美食家被静观师太做出来的菜品折服，他们其中有美国的美食家、加拿大的美食家、英国的美食家等等，这些菜品是否是有机食物？美食家们纷纷探讨。这些菜品的口味真的还原了自然，美食家们同样讨论。

但静观师太则表示，自己并不是厨师，自己只是一位僧侣。她出名了，但不想写书，不想参加活动，只想继续烹饪，只想继续钻研佛法和禅文化。