古代人形容女子的语句，文艺范儿十足，十三四的少女最是水灵可爱的时候，大诗人杜牧用一句“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初”，就把嫩出水的鲜灵女孩儿勾勒得淋漓尽致。但如今我们观察厨房常用香料里的豆蔻，这豆蔻看起来干干巴巴的，麻麻赖赖的，一点也不圆润，怕是怎么盘都没办法盘出十三岁小姑娘的美貌来，为什么古人还用豆蔻来形容女孩子呢？

诗人杜牧

事实上，在《中国植物志》中并没有名为“豆蔻”的植物，但有一个“豆蔻属”，豆蔻属里的成员也就是我们如今见到的草果、白蔻仁等运用于火锅、卤料中的香料。看起来是不是根本没办法和水灵灵的小姑娘联系在一起？所以杜牧诗人和所谓“豆蔻年华”的提到的“豆蔻”，并不是这种香料。

草果

白蔻仁

真正符合“豆蔻年华”的植物，不是豆蔻属，而是山姜属里的草豆蔻和艳山姜。这两种植物长得基本一模一样，所以可以并列在一起讲解。我们再回到杜牧诗那句“豆蔻梢头二月初”，二月初是什么时候？就是农历二月开头，换算到如今的新历，就是四月份左右，这个时候草豆蔻和艳山姜正是抽出花苞的时候，“梢头”二字指的就是花骨朵刚刚长出的样子。

艳山姜

所以由此我们可以断定，古人形容少女的“豆蔻”，并不是看起来棕黄色又干干巴巴的草果和白蔻仁，而是娇嫩美貌的草豆蔻和艳山姜。那么草豆蔻和艳山姜长什么样子呢？看看下面的图片你们就知道了，也能马上明白为什么古人能把这种植物和少女们联系在一起了。

豆蔻

豆蔻

值得一提的是，艳山姜这种植物在还未开花的时候，花苞里藏着一包香甜的水，所以又被叫做“香水包”。所以用来形容少女，也就显得实在有点清新脱俗。杜牧大诗人这首诗衍生出来的“豆蔻年华”，如今传遍大江南北，大家看到真实的豆蔻花不知作何感想呢？

豆蔻花

另外，网上曾有说豆蔻年华里的豆蔻是肉豆蔻，这个说法是不正确的，因为肉豆蔻并非我国原产，是后期才进入中国的一种植物，所以和豆蔻年华，以及杜牧诗人没什么关系。也就是成熟后，肉豆蔻外面的皮会自动裂成两半，于是被很多人误认为是古人用来形容少女的“豆蔻”。

肉豆蔻

现在你们知道了这“豆蔻”长得什么样子了吧，十三四岁的姑娘青春靓丽，这草豆蔻和艳山姜也鲜嫩欲滴。不知道大家作何感想，反正我看到这豆蔻的时候，确实是佩服古人的想象和文笔。