鲜虾仁炒莴苣丝原料：莴苣、鲜虾仁、花生油、食盐、花椒、鸡精、清水、葱。做法步骤：

第1步、莴苣去皮。

第2步、靠近根部的那部分，打丝。

第3步、虾仁泡开洗净。

第4步、沿后背切开，去沙线。

第5步、葱切圈。

第6步、热锅冷油。

第7步、油热放花椒爆香。

第8步、放葱。

第9步、放虾仁翻炒。

第10步、放食盐。

第11步、淋小许清水。

第12步、虾仁炒熟。

第13步、放莴苣丝。

第14步、放鸡精。

第15步、翻炒至莴苣丝变软即可。

第16步、成品。来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。