原始图片载于《辽宁名筵》，由满清皇朝后裔溥杰的题字。

三十年前（1987年）辽宁名筵之五——海味宴

海味宴——是当年大连市海味馆经理，国家特一级厨师戴书经研制一台海味名筵。

三十年前的大连海味馆

海味宴的席面。八个小围碟，有拌三鲜、盐水虾仁、炝鱼丝金菇、红油海螺、卤香菇、炝蛰皮、水晶海鲜、石花黄瓜卷。

松鹤延年——海味宴的艺术彩盘

蟹黄鱼唇——选用鱼唇为主料配以蛋黄烹制

松鼠鱼——选用名贵黄花鱼为主料，配以冬菇、冬笋、胡萝卜、圆葱、青豆为辅料烹制而成。

灯笼海参——以刺参为主料，配以虾仁等辅料制成。

清蒸加吉鱼——海产加吉鱼为主料，采用清蒸技法。

玉莲仙子——选用原壳小海鲜为主料。

冷拼生鱼——以新鲜偏口鱼为主料，配以萝卜丝和芥末糊。

荷花鱼翅——以鱼翅和扇贝为主料，配以火腿、扇贝制成。

全蟹舞锤——以梭子蟹为主料，蟹肉蟹黄营养丰富。

食苑春色——选用对虾、墨斗鱼为主料制成。

紫鲍鲜贝——选用海珍品鲍鱼、扇贝为主料制成

彩蝶牡丹——此菜选用海蜇和平鱼为主料，配以海胆黄制成。