说到菌菇的吃法，你会想到什么？

油煎、熬汤、下火锅……不管怎样都是做“熟”再吃。

但有一位美国人偏要另辟蹊径。

前几天，短视频网红郭杰瑞发布一段“用美国方式生吃云南菌菇”的视频，登上微博热搜。数十种菌菇，沾上老干妈就往嘴里塞，那酸爽，足够他回味一阵了。

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郭杰瑞向网友介绍，在美国，许多人是在沙拉里生吃蘑菇。

从视频中可以看到，郭杰瑞购买了十来种菌菇，包括黑皮鸡枞菌、羊肚菌、鸡油菌、白参菌等。

他一边吃，还一边做点评：

“（黑皮鸡枞菌）比较脆”

“（羊肚菌）长得很像圣诞树”

“黄色的（鸡油菌）很可爱，味道像炸鸡”

他甚至还拿起一朵银耳啃了起来。

网友纷纷表示“三观被刷新”：

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一顿生猛操作吃完菌菇，郭杰瑞不忘跟网友推荐：如果你要用美国的方式吃菌菇，你可以试一下这个办法。

画面一转到第二天，郭杰瑞已经被折磨得上吐下泻，告诫大家不要效仿他……

有网友评论：蘑菇千万种，安全第一种，吃菇不规范，亲人两行泪……

网友们被郭杰瑞“蠢”哭了，纷纷给他推荐各种菌菇美食。

@埃文斯他：建议杰瑞试下菌菇火锅，中间有汤可以喝的那种，超好喝。

@露露飞飞：给杰瑞推荐下百宴菌菇拉面。用12种云南菌菇搭配，做成菌汤和浇头，面条是用天然面粉做的，没有拉面剂，健康营养。其中有羊肚菌、鸡枞、干巴菌等不少珍贵菌子。

@进门先交费：爆炒牛肝菌，把牛肝菌切成片之后，放到油里炸熟，然后再进行二次爆炒，味道绝佳。

@吃到的小明：杰瑞，商家拿便宜的大球盖菇假冒松茸骗你呢，下次来云南请你吃煎松茸，不需要什么调料，简单撒上一点盐就是美味。

@中国人大的门卫：螺丝辣椒炒干巴菌，滇味名菜，正好适合不怕辣的铁菊。

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除了调侃，有云南吃货网友站出来表示，郭杰瑞吃的都是人工菌，等到6、7月份野生菌上市，才叫一个好吃。

前几天，云南首批鸡枞上市引发一波关注，不过这几朵属于早产儿，6、7月份鸡枞才会开始集中上市。

离我们最近的或许是羊肚菌，也就是郭杰瑞口中“买得最贵的蘑菇”。

清明节前后，也是羊肚菌开始上市的季节。

羊肚菌外形独特，凹凸不平有褶皱，好似羊的胃一样。味道鲜美，营养丰富，有“素中之荤”的称号。

在云南方言里，管“蘑菇”叫作“菌子”。每年5月到9月是云南的雨季，雨季时，上山捡菌，下山吃菌，是云南人乐此不疲的事。

而同样被菌菇美味吸引的各地吃货，也在不断把菌菇做出新花样：菌汤火锅、菌菇拉面、清汤松茸……