花生是我们日常中经常食用的坚果类食物之一，由于它的食用方法多种多样，所以受到很多人的喜爱。花生可以生吃也可以做熟了食用，那么哪种食用方法更有营养呢？吃了这么多年，这些你应该知道！花生的吃法有很多，而且还可以生吃，有些朋友表示花生生吃比较好，这样才不会损坏花生里面的营养物质，给我们的身体带来最大的好处。

还有一些朋友表示食用熟花生比较好，首先是比较好吃，其次也不会损失很多营养，其实两种吃法都很好，不过还是有一些差别的。花生里面含有大量的蛋白质、碳水化合物还有脂肪及其他一些营养物质，而且有研究表明花生还具有滋阴养胃的功效，生吃花生连带着皮一起食用还可以补血，可以说花生浑身都是宝。

生吃花生的话获得的就是花生里面全部的营养物质，不会像熟花生一样由于烹饪的原因还会有其他的一些成分，相比于熟花生来说更加原滋原味而且食用也特别方便，剥掉外壳就可以了。如果想要吃更有水分的花生直接泡水里几分钟就可以了，还是非常方便的。熟花生的做法特别多，最常见的就是油炸花生和卤煮花生，尤其是这两类深受喝酒人士的喜爱，观察可以发现几乎每桌喝酒的客人桌子上都会有一盘花生。

熟花生和生花生比起来更香、更有味道，但是美中不足的是由于烹饪的时候会加入各种各样的佐料，所以会增多花生里钠和脂肪还有碳水化合物的量，这对于一些患有高血压和肥胖的人并没有好处，甚至还会带来一定的危害。所以对于患有高血压和肥胖的人还是应该严格控制一下花生尤其是熟花生的食用量。

由此可以看出生花生和熟花生各有各的优点，生花生虽然味道没有熟花生那么美味，但是它食用起来更加原滋原味而且还特别方便，最大的优点就是减少疾病带来的困扰。而熟花生虽然更加好吃，但是却增加了钠元素、碳水化合物和脂肪的含量，不适合一些病人食用。

其实有美食专家表示我们每天食用花生这类坚果的量不宜太多，而且在食用的时候最好要注意一下花生的烹饪方法，不要放入太多的调味品，也不要放入太多的食用油，这些对于我们的身体没有什么好处，甚至还会带来一定的危害。