蒲公英，又名黄黄苗，在农村田间地头，蒲公英可以说是随处可见，看着好像和普通野菜没有什么区别，用途可大了去了。既然蒲公英那么多功效我们为什么不好好利用呢？今天小编就带大家了解这小身材、大能量的蒲公英究竟有什么药效和用途呢？

下面是蒲公英的图片，大家和它初次见面先看看蒲公英究竟长什么样子的？

接下来告诉大家蒲公英到底有哪些药效。蒲公英，是国家卫生部新近列入药食两用的品种，药效如下：

1. 具有抗病毒、抗菌消炎的作用；

2. 具有保肝、利胆作用，有利于胆汁排入肠中，临床上对慢性胆囊痉挛及结石症有效；

3. 具有抗胃溃疡作用；

4. 提高机体免疫力；

5. 治急性乳腺炎，淋巴腺炎,急性结膜炎；

6. 发热感冒，急性咽炎、扁桃体炎，急性上呼吸道感染支气管炎、胃炎、肝炎，胆囊炎，尿路感染等。

蒲公英不仅有这些药物功效，同时也是一道非常美味的养生菜，小编将蒲公英菜的做法也在这里分享给大家，想一饱口福的小伙伴可以自己试着做一下哦！做法如下：

1. 将准备好的蒲公英洗干净，控水备用；

2. 将洗干净的蒲公英在开水里面煮十分钟左右；

3. 捞出来在凉水里面过以下，然后加上盐和醋腌制十分钟；

4. 最后加上其他佐料就可以尝尝了；

5. 喜欢吃粉条的小伙伴可以加适量粉条，但是不能太多；

6. 最最重要的一点在最后告诉大家，就是别忘记在腌制的过程中要放上蒜末，因为蒲公英这道菜直接当菜食用会有点涩，但是加点蒜味道更好哦！

小乔小科普：

蒲公英晒干后可以当茶叶用，药效不减哦;晒干的蒲公英还可以在包包子的时候放进去，味道可香了；蒲公英浑身是宝，叶子、花、根均是药。

今天的内容就分享到这里了，希望每篇文章都能够帮助到您！小乔美食每刻美味分享，明天再见哦！喜欢的小伙伴可别忘记转发、点赞呀！