原始图片载于《辽宁名筵》,由满清皇朝后裔溥杰的题字。

三十年前(1987年)辽宁名筵之七——迎春宴

迎春宴是当年沈阳北陵公园中的松陵酒家经理、国家特一级厨师崔景亮研制的一组筵席

迎春宴席面——主要原料选自御湖里的鲜鱼、松林里的蘑菇、湖畔的柳芽、园中的野菜等烹制。

百花迎春——十二个围碟中以野菜和时令蔬菜为原料制作的凉菜。

满园春色——是从北陵公园御湖里捕捞的鲜活白鱼制成鱼丸,采用园中鲜嫩的榆树钱制成的一道汤菜。

芙蓉全蝎——此菜选用全蝎为主料,经过腌渍后,用油炸制而成。

蟹黄鱼翅——选用名贵鱼翅和新鲜蟹黄为原料,调汤烩制而成。

套盘——分装拌生鱼、拌赤贝、糖醋鱼仁、煎焖鱼、烧海参几种菜肴组合。

踏春归来——这道菜是在北陵园中采集的苦菜、小根菜、车盘菜、柳树芽烹制而成。

油津鲢鱼——原料采用北陵御湖中的鲜活鲢鱼,经过清炖后麻油浸的方式制成。

金龙泛春——此菜取料海产大虾经过烤制而成。