毛豆凤尾虾冬瓜原料：冬瓜、毛豆、鲜虾、料酒、盐、鸡精。做法步骤：

第1步、食材：冬瓜

第2步、毛豆（已剥壳淘洗）

第3步、鲜虾（已收拾）

第4步、将冬瓜去皮清洗一下。

第5步、放在案板上切成小块，待用。

第6步、随后，将毛豆下入清水锅中煮开，煮至断生至熟，捞出待用。

第7步、烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。

第8步、接着，加一些水煮开，煮至冬瓜断生熟软。

第9步、然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。

第10步、再合入已收拾好的鲜虾，加点料酒翻炒翻炒。

第11步、最后，加点盐、鸡精。

第12步、调味炒匀即成。来自 美食天下 花鱼儿 的作品。