杂酱面相信小伙伴们都吃过，是一道非常美味，又很受广大群众欢迎的早餐食品，特别是女孩子非常的爱吃。但小伙伴们，你们知道炸酱面好吃的秘诀在哪里吗？炸酱面好吃的秘诀主要就在于酱料上，酱料做得好，炸酱面必然好吃。那酱料究竟是怎样制作的呢？下面小编将正确的制作方法分享给大家，小伙伴们一起来看看吧！

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在制作美味炸酱面之前，首先准备好食材，食材中有切好的葱姜蒜,黄瓜丝,洋葱丁,肉末,甜面酱（甜面酱是由黄豆酱1:1的比例兑制而成）

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下面开始起锅，往锅中倒入小半锅食用油大火烧开，等锅中油温上来后把洋葱丁倒入锅中小火慢炸，直至将洋葱丁表面炸至发黄，捞出控油备用。

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下面锅中留下底油，将肉末倒进锅中翻炒几下，直至将肉末炒至变色再把葱姜蒜倒进锅中翻炒出香味。紧接着加入少许老抽翻炒均匀，之后把刚才准备好的甜面酱倒进锅中翻炒几下，最后把炸好的洋葱丁倒入锅中翻炒均匀即可，简单美味的炸酱面酱料就制作完成了。

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温馨提示:洋葱炸好之后，是放在炸酱面上搅拌几下即可食用的。