人对于不熟悉的事物，总会抱有警惕的态度，农村里有很多稀奇古怪的野生植物，很多植物就算是在农村里生活了很久的人，也不一定能够叫出名字来的，有的人就会觉得那种连老农都不认识的植物一定是不好的，这样有点武断。恰恰相反，其实很多外形奇特，大家没见过的植物是有着很高的价值的。 因为生态原因，许多不同地区的同类植物都变了模样，而且这些变了模样的植物，往往比寻常形态的它具有更高的价值，很多人会误解，只因为还没有深刻的了解它。今天要说的就是这样一种农村植物，它被称为“猪耳花”，是上乘珍品，九成人摘下就咬，简直就是浪费！

茶耳茶耳大家可能听的少，也见得少，其实它就是油茶树上的叶子，大家可能会奇怪，油茶树上的叶子怎么会长成这个样子，自己又不是没见过油茶树叶，大家有疑问是正常的，因为茶耳要长出来，是需要特殊条件的，就是在茎枝在运输营养物质时，因为一些缘故只运输给了几片叶子，吸收了足够营养物质的叶子就会长成茶耳。其实要出现这种情况，几率非常低，所以大家才会对于茶耳这么不熟悉。

茶耳的价值茶耳可以作为一种直接食用的水果来吃，很多人农民在它一长出来的时候就会直接摘了吃，但其实茶耳也分了不一样的口感，茶耳长出来一般分为红色和白色两种颜色，红色的茶耳味道微涩，带点酸味，而白色的茶耳是吸收了最多营养的，它的味道甘甜，松脆爽口，其实这样直接生吃是浪费了，它还有更营养的吃法。

茶耳除了生吃之外，更健康的吃法就是泡茶喝，茶耳当中含有的营养成分非常高，其中的植物糖对人体有很大的益处，有的地方养茶树，就专门采茶耳来制作茶叶，最出名的就是湖南耒阳的茶耳了，因为茶耳的出现率特别低，所以在市场上它的价格也不便宜，成熟的茶耳价值更高，用它来泡茶喝能够最大的吸收当中的营养成分，不过如果不喜欢喝茶也可以直接生吃。

茶泡其实茶树除了会长出茶耳，也还会长出茶泡，茶泡挂在茶树上像个果子一样，但它却不是果子，而是茶树在被真菌感染之后，长出的一个瘤，虽然说是瘤，但吃它对人是没有危害的，相反它的味道还特别香甜，特别爽脆，很多地方都会摘它当水果吃。

相信很多人在了解过茶耳之后，都会感叹大自然的鬼斧神工，什么东西都能长出来，那你们有没有见过茶耳和茶泡呢？有没有吃过它们呢？如果想要查看我的其他文章，可以点击“关注”，关注后即可查看我的全部分享，很高兴我们能一起认识农村植物，丰富见识……