清明节,网红青团在全国各地也是火得不要不要的,在家早餐吃青团、节日加班的也带上几个,出门扫墓、踏青也都带上青团。青团就像一场暴风雨袭击全国各地……

青团比较传统的做法有两大类:一种是甜的花生芝麻和豆沙,一种是咸的蛋黄肉松,都是一些大众口味!

都说一方水土养一方人,全国各地人民口味也是各具特色,那么把各地的特产或特色小吃口味做成青团更是别有一番风味的。

坐标:江南一带

青团是江南地区一带的传统特色小吃,吃青团的习惯悠久。根据江南一带有喝龙井茶的习惯,可以将青团做成龙井茶味和抹茶味,有着淡淡的茶香和抹茶香。

坐标:湖北

湖北盛产小龙虾,还有武汉鸭脖,这些小吃好到爽,那如果做成青团陷,也应该是好吃的不得了。

坐标:福建

福建乌龙茶,福建省特产,中国国家地理标志产品。乌龙茶是明清时首先创之于福建的一种半发酵茶。

坐标:广东

广东人喜欢喝早茶,喜欢偏甜的食物,以前吃过他们芙蓉蛋甜度不低16°(哈哈),还有一些地方名菜加酸菜做辅料,比如潮州梅菜扣肉特别有名。

坐标:广西

广西特产还是不少的,特色小吃不少,臭味传出国外的有螺蛳粉,国内很多人吃不习惯的老友粉。还有这几年电商卖得很火海鸭蛋、海鸭蛋蛋黄酥,海鸭蛋青团也是颇受欢迎,最重要的要想心裁别出还得加点酸笋或者螺蛳肉什么的。

坐标:云南

云南号称植物王国、动物王国,要保护野生动物,什么野生荤类想都别想了。云南比较出名的有鲜花饼,野生菌,这两种最适合青团。

坐标:湖南

有一首歌叫《辣妹子》唱的就是湖南妹子,湖南很少人不吃辣。可以选湖南最有名的特色小吃长沙臭豆腐,最好是变态辣的。

坐标:陕西

陕西出名的有陕西肉夹馍、陕西凉皮,我们平时吃的粉丝包味道不错,想必凉皮碎肉做成青团陷口感也会不错。(图略)

坐标:新疆

新疆的特产实在是太多了,红枣泥做的包子馅是大众口味了,提子也口感不错。新疆青团最好还是切糕哦。(图略)

坐标:内蒙

内蒙牛肉干百吃不厌,牛肉干做馅最好配点老干妈。(图略)

坐标:东北

东北坚果多,任何一个做馅都很好吃。适合做五仁叉烧馅,五仁虽然被迫要求滚出月饼界,进军青团界还是很有发展前景的。(看到这里东北的小伙伴别生气啊,五仁确实不属于坚果类)