每个第一次去肯德基的人应该都是为炸鸡而去的，虽然它家也有汉堡和其他食品，但说到炸鸡真的是肯德基的味道比较经典，而全家桶更是经典中的经典了，一直是它家的金招牌。最近日本肯德基店公布了“最完美的食鸡秘诀”的图解，原来吃炸鸡也有秘诀？

全家桶里一共有九块炸鸡，按部分区分，分别是一块鸡肋肉、两块鸡胸肉、两块鸡翅、两块鸡上腿肉（鸡腰的部分）和两个鸡腿。每个部位的肉质不同，吃法也不同。

1、鸡胸肉，鸡胸肉是脂肪最少的部位，肉质自然会比较干，但也是最柔软的部分，吃鸡胸肉的方法是从中间开始，先撕开鸡皮拔走中间两条小肋骨，然后从软骨撕开鸡肉来吃。

（小汐个人不太喜欢食鸡胸肉，觉得这个部位的脂肪太少没有鸡腿翅和鸡蛋腿的甘香，每次买全家桶，吃剩的都是鸡胸肉，也因为一个全家桶里有两块鸡胸肉那么多，所以很少会买全家桶。）

2、鸡翅，鸡翅几乎是最香滑的部位，炸得脆脆的面衣包着脂肪和肉都比例完美的鸡翅，每一口都甘香酥脆。吃法是先吃上端的连着胸肉那部分的肉，然后将鸡中翅和鸡翅尖向后折曲分开，再移开鸡尖内的骨头，慢慢享受。

（鸡翅是最好吃的部位没有之一，好像喜欢鸡翅的人也是最多的，因为每次和同事一起吃全家桶，它就是一桶里最抢手的那两块。）

3、鸡上腿肉（鸡腰的部分）这个部位的肉质比较嫩滑，吃法是稍微用力去掉突出来的大腿骨头，这样就可以开始吃了。

（鸡上腿肉，这个部位的肉质其实也算嫩滑的，但不知为什么用来做炸鸡里的话美味并不是很突出，鸡上腿肉用其它的做法，例如蒸和焖这样的煮法都比炸更加出色）

4、鸡腿，鸡腿吃起来方便而且肉质也结实嫩滑，吃鸡腿的秘诀只有一个，就是扭开鸡腿关节这样就能吃到这里的软骨。

（鸡腿是容易吃的部位，不然为什么很多家庭都把鸡腿留给小孩子呢，因为它每一口都是肉。对鸡腿的喜欢程度仅次于鸡翅，在全家桶里它是第二名。）

5、鸡肋、鸡肋肉算是肉比较少的部位，先食肋背骨外边的部分，再食剩下的肉，这就是它的吃法。也有些人喜欢吮鸡肋骨的精华的，这个方法吃应该也方便。

（鸡肋常常被当作为吃之无味弃之可惜的形容词，但其实小汐认为，鸡肋的肉质也还不错的，个人认为比鸡胸肉好吃。）

说到肯德基的炸鸡，小汐经常买的是炸鸡翅，最赞赏的除了它的酥脆面衣和秘方调味以外，是它的辣度刚刚好，麦当劳的麦辣鸡翅也很酥脆香口，但辣度有点欺负人，还是觉得教授家的辣度调得更适度好处。看了一下肯德基公布的这些吃鸡方法，貌似也教得挺对的，小汐对比了一下以往吃炸鸡的习惯，竟然从来没有一块是吃对的。虽然看了这个吃鸡秘笈，但估计以后再吃全家桶的时候还是会乱吃一通。

（我是小汐，一个爱美食的上班一族）以上是小汐搜罗的美食，点评内容纯属个人观点，希望可以帮助各位爱吃美食的宝宝们，找到自己的心头好。小汐也会定期发一些自己在家自煮的食谱，觉得有喜欢的可以点赞收藏，也可以转发分享给身边的吃货们。大家若有好的食谱或美味发现，也请在下方的评论区中留言分享，让我们一起爱美食、爱生活。 感谢你的阅读，你的支持对小汐意义非凡。