春天到了，小编约了朋友一起去踏青，看到一大片野菜，走进一看，原来是刺儿菜。下面小编就为大家介绍一下这种野菜吧！

在农村，这种刺儿菜到处都是，尤其在收割小麦时，一把抓上它，满手扎满刺，那感觉不是酸爽，是真滴疼啊。另外，刺儿菜开花后，种子如同蒲公英一样，粘的身上都是毛茸茸的，怎么弄都弄不干净。

事实上，刺儿菜不仅捣烂之后还可以外敷，可以治疗一些外疮、肿瘤等因外在原因造成的出血。还能能收缩血管、缩短凝血时间。对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒村菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等均有抑制作用。此外，对于高血压以及急性感染性肝炎都是有一定的治疗效果。还有利胆、降低血中胆固醇的作用。

另外，它还是一道美味呢！刺儿菜可以用于做汤、和肉类一起炒着吃，也可做凉拌菜。近年来，菜市场也常常有人去卖，价格在几块钱一斤，不同地区价格会有所不同。不知道你有没有吃过，有没有在菜市场买过呢？

小编很喜欢这种野菜呢，味道不错的，大家可以试试哦！小编亲测好吃!