牛肉营养丰富，吃起来不发胖，但与猪肉相比，味道不如猪肉，做法比猪肉难，因此，家庭厨师丈夫(妻子)更怕做牛肉，教你简单的煮牛肉，颜色和味道

主要成分:熟牛肉心150克、熟牛肚150克、熟牛肉肠150克

配料:生菜100克，豆芽100克

配料:葱15克、姜10克、蒜20克、香菜5克、干辣椒10克、花椒7克、芝麻5克

调味料:豆瓣酱10克，火锅调味料20克，精盐5克，鸡精2克，红油10克，胡椒油5克

烹饪过程

步骤1 /

把配料洗净切好

步骤2 /

锅中加入一升水，煮沸后放入生菜，豆芽焯熟后切成生的，放入汤碗底部

步骤3 /

锅里放15克油，加热至约40%，然后翻炒

步骤4 /

加入10克豆瓣酱，20克火锅调味料，加水

步骤5 /

煮沸后，加入烧制的主要原料。主要原料破碎后，调味盐3g，鸡精2g，红油10g

步骤6 /

将煮熟的材料放入汤碗中，撒上干辣椒和花椒

步骤7 /

锅里放油，放入红辣椒和花椒，小火翻炒