在春季的时候，很多地方都是时兴吃青团的。相信在最近的几天，大家也是多少吃了些青团的吧。而且现在市面上也是推出了很多不同种类的青团风味的，像是西式的快餐店，也是推出了一些特色的青团口味的。像是蛋黄肉酥馅的青团之类的。

而在清明节的时候，吃青团实际上也是很多地方的一个传统习俗的。而除了青团之外，实际上还有另外的一种，同样是很多地方在清明时节会吃到的传统美食。这种清明时节的美食就是叫做清明粑粑了。可能在大家的家乡，这样的传统美食并不是叫做清明粑粑的。

那这种传统的小吃呢，实际上现在也是比较少见的，像是年老一些的爷爷奶奶，应该就比较熟悉的。这种清明粑粑是他们老一辈人儿时的一种美食，很多爷爷奶奶确实是在小的时候，经常会吃到这样的美食的。那你知道这种美食，是用的什么做出来的吗？

实际上，对于老一辈人熟悉的美食，我们也是可以想象到，用料自然是非常简单的了。就只是两种食材而已的，一种就是茼蒿，另外的一种就是糯米粉了。用茼蒿和糯米粉混合在一起，上锅蒸熟了之后，再用油煎的方式，这样的清明粑粑就做成了。

而在这个过程中，为了能够得到更好的口感，蒸熟了之后还是要进行一番的捣烂的过程。这样的茼蒿能够跟糯米粉更好地融合在一起，吃起来口感更好，更加香而有韧性。那大家吃过这种清明粑粑吗？是老一辈人的儿时美食，也会成为你喜欢的美味吗？