有人说有华人的地方肯定有李锦记，声名海内外的李锦记相信大家都不会陌生，它的销售网络遍布了世界上百个国家及地区，李锦记与八珍淘大以及同珍酱油并称为香港四大酱园大家族。

但是你可能不知道，曾经李锦记最大的竞争对手澳门曾经最大的蚝油生产生荣甡。现在的李锦记越做越大，让人唏嘘的是昔日的老对手荣甡伴随着第三代传承人的去世，就这样凄凉的关门了，现在世上再无荣甡。

同样都是百年的老品牌，荣甡曾经坚持自己的工匠精神，用最好的原料做最好的蚝油，这碗蚝油曾经让孙中山先生牵肠挂肚，也曾经代表澳门参加万国博览会，风光一时。

曾经和荣甡几乎同时起步，还在荣甡身后的李锦记，是如何成为享誉世界的品牌的？他成功的原因是什么？

李锦记的成功

1. 研发新品，寻找市场空隙

都知道酱料市场竞争十分激烈，各类品牌鱼龙混杂。在各类品牌不断推出新品的时候，消费者是无所适从反而找不到自己满意的产品，李锦记紧紧抓住这一点，分析市场，细分了自己的产品，在调研中李锦记发现，很多香港人喜欢吃蒸鱼，但是酒楼使用的特制的油，在市场上找不到，消费者又无法炮制。

1996年李锦记在香港推出蒸鱼豉油，李锦记这里根据市场空隙推出的新产品，配合营销攻势，可以说是成功的。

2. 创意的营销

李锦记为推出新产品进行的营销上的努力，可以说是十分成功的，消费者在使用后一直购买，整体的销量和利润都很好，超市的上货率也提高的很多，在当时李锦记新产品的销量就占总销量的一半都不止，就此，李锦记树立了属于自己的品牌形象。

李锦记为了配合自己的新产品，推出的策划，可以说是体现了营销的实质意义。不断适应变化的市场，结合新产品推己的营销策略，将产品，价格，渠道，以及促销有利的结合运用。

真的是科技文明淹没了工匠精神吗？

现在的我们一直都在说工匠精神。以前的荣甡可以说是工匠精神真正的体现，一心一意的做好一件事情，结果却令人唏嘘。反而李锦记，多元化发展，却可以走的很远，这真的是科技的文明淹没了工匠精神吗？

其实也不能这么想。工匠精神确实是应该提倡的，做产品就必须要有一心一意做好产品的态度，但也不能拘泥于其中无法自拔。借助于科技的文明，借助于其他渠道进行扩张，这其实也没有有悖于工匠精神。

真正的工匠精神肯定是专注于产品的质量，但是创新也是必不可少的，荣甡怕是没有意识到这点，在工业化的浪潮下，荣甡没有人愿意去学熬制蚝油这门曾经让祖上无上荣光的手艺了。

时间的浪潮下，唯一不变就是变化，而那些属于匠人的技艺仿佛能把时间凝固在那里，曾经的荣甡已经成为过去，唏嘘的同时孰是孰非已无法追寻。

希望在这个被工业化淹没的时代里，匠心不要被抹去。