民以食为天，美食是这个世界上最直接的语言。犹如一碗汤能驱散旅人的寒冷、一份浓香的米饭能在异国他乡吃出家的味道。或许正是有过海外求学、思念家乡的经历，主厨才会萌生出将云南特色食材与世界各地美食元素融合在一起的想法，“无国界厨房”就这样诞生了。

2016年主厨创立了“无国界厨房”

是昆明首家工商注册的无国界料理餐饮公司

主厨：Mr.Shadow 徐

标签

MBA硕士

海归大厨

中国名厨委员会厨师

曾在爱尔兰留学、工作、生活8年，厨艺比赛获奖无数，超过15年酒店餐饮、厨房工作经历。

双体系国际潜水教练，昆明潜水行业协会副会长，水下摄影师，5年以来有700余次的水下经历，曾助云师大远赴青海湖高海拔水底取样作业，助浙江卫视、东方卫视潜行天下拍摄《水下中国云南篇》。

餐饮艺术于他而言如“修行”一般，其间活动策划，新品研发，公司运营···无不亲力亲为。他说：“美食是我的人生、我的生活，更是实现我梦想的舞台。我狂热地追逐着美食，对待美食，就如同对待自己至爱的珍宝一样，用心和用爱去感应它。

这间“御膳房”除了创新融合菜品

调剂平日里索然无味的时光

更能营造食客期待已久的仪式感

无国界料理？

无国界厨房？

听着就不明觉厉吧？

你以为“无国界厨房”只是一家普通的餐厅？一个厨房？

NO！

西餐用餐文化是我们的主打形式

无国界融合菜是我们的特色

分餐制是我们的调性，融合中式、泰式、日式、意式、法式，西班牙、地中海、南美，分子料理等元素，以保留食物味美、营养的前提下，注入惊奇元素，创意并非盲目地专攻当下流行，不忘锁住食客最基础的味蕾记忆。

我们不设菜单点菜，食材根据当下时令采购情况而定，主要食材为进口食材，我们提倡健康、营养、美好的生活方式。

其中，小编特别想攒（shuo）一下我们的分子料理，我们将应用部分的分子技术融入各地美食的料理之中，如同音乐与美术的融合，用创新与世界对话。这超越了我们对食物的简单认知和想象，让食物不单单只是食物，而是一种带来感官刺激的全新烹调概念；是一种在科学基础上建立的烹饪方式，用科学的角度和方法让烹饪从宏观到微观深入，让食物从味觉品尝延伸到视觉欣赏。

无国界厨房除了有美食外

还有来自世界百大酒庄直供的美酒

有可以落地的文艺情怀

弹奏一曲

每当夜幕降临

顶楼窗外的夜景迷人

更醉人~~~

这里还有

台球

桌游

KTV

vip影院

茶室

无国界厨房可以承接团体聚会

生日趴

商务洽谈等

我们还会不定期举办各式主题的派对

“文化沙龙”

美食教室将突破你对美食的传统认知

体验式的培训课程邀您感受由食材到“艺术品”的变化过程。

这里是潮流人士的聚集地，

我们期待你的光临！

温馨提示

我们不设菜单点菜

定餐只需要告诉我们不喜食物，料理道数，以及准确人数，其他就交给我们。

一般情况，订餐需至少提前一天时间，周末需要提前三到四天预定。