此菜是家中常备，药食同补，这样做健脾养胃还美颜！比点心还好吃。

关注了“雨婷私厨”的朋友都知道，上一篇食谱分享了“草莓果酱”的做法，那是“天然的可以吃的化妆品”，经常食用，助益美颜护肤抗衰老！有了“草莓果酱”立即想吃甜品了，馋！家中的山药是常备的，不要以为是因为懒得总去买菜图省事儿，而是因为这山药一是利于贮存，二是利于健脾养胃祛病。

淮山药，亦称铁棍山药，长长的一根，含有大量的营养素，如所含游离氨基酸、黏性蛋白、皂苷、多酚氧化酶、淀粉酶等，具有养颜抗衰老、预防心血管疾病、健脾养胃补肾气！对于肺虚咳嗽也有治疗作用。这山药被称为“养生佳品”，值得家中常备哦。

这几天嗓子一直不舒服，就用这山药给自己做上一道美食，既饱口福又滋养一下身体，给吃美食一个绝佳的理由。

这菜上锅一蒸，10分钟就做好，香甜软糯，健脾不上火！老少皆宜

今天分享的这道菜要颜值有颜值，要美味有美味，要营养有营养！多效合一！关键是做法还超简单，只需10分钟，上锅蒸一蒸就做好。很多时候都是这样，越是简单的做法越是可以保留食材本身的原香，营养不流失更健康，好吃不上火！长话短说，让我们一起用最简单的食材，做出最美的味道吧。

|草莓山药泥

准备食材：淮山药2根、草莓酱100克

制作步骤：

1、山药在买的时候，商贩主动问询是否需要帮忙削去表皮，当然是求之不得了，要知道这山药汁液很容易使皮肤过敏，不带上手套防护一下自己都不敢直接操作削皮呢。话说这成都贩菜商家服务真的很贴心。

2、山药直接清洗干净掰成大段放在盘子中，上蒸锅蒸10分钟左右至熟透。

3、整根蒸制避免山药吸收过多的水分，蒸熟的山药会保持相对干爽，口感也会更润甜。

4、蒸熟的山药段放入大碗中，趁热用勺子压制成山药泥。（如果想追求更甜腻的口感此时可以调入适量的淡奶油拌匀，自己还是偏爱原味，所以山药泥里无任何添加）

5、把山药泥用勺子挖出来自然成球状，摆放在盘子中，舀入事先做好的草莓果酱淋在山药球上。

6、这样的草莓果酱山药球我能吃上一盘！比冰激凌养胃解馋，比点心还好吃！

这款“草莓山药泥”老少皆宜，尤其是女人和孩子更为喜欢，至美至简，值得实践，值得收藏，值得转发分享。

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