今天给大家介绍的是入门级的郑州美食，来郑州一定要去吃这几家老字号！当地人热推！

从童年吃到现在的老字号

京都老蔡记简直是老郑州的记忆，很多人都是跟着父母从小吃到大。当年的老蔡记是买了饭票之后靠自己端菜，当然和现在的环境也不能比。

最有名的就是这里的蒸饺和馄饨。

蒸饺面皮锃亮，面皮软软的又劲道，还是以前的那个味道。最喜欢的是传统蒸饺和素蒸饺。

外面看起来晶莹剔透，咬起来很软很弹；里面的馅儿特别嫩，虽然是纯肉的，但难得的保持了较好的口感。

馄饨个头不算小，一口一个就着鸡丝吃。肉馅以及汤里的香油跟蒸饺大同小异，所以建议把馄饨和素饺搭配在一起吃。

地址： 纬五路经六路向西30米路南

人均：41元

1995年创立到现在都是郑州人的幸福厨房

主打豫菜，是嘴馋时呼朋唤友小聚的不错选地。每天午饭晚饭时间总是人满为患，生意火爆。香辣甜鲜”，风味“浓郁”，总体上物美价廉。

大锅菜是河南人的爱，感受一下油汪汪的大锅菜。不过不是腻的油汪汪，是香并爽滑的油汪汪哦。

辣子鸡也是很大的一盘，分量真的超级大，人多的话可以点一个，如果是两个人的话不建议点。

毛血旺里面有千张、粉皮、鱿鱼、午餐肉、大肠、还有鳝段，内容挺丰富的，味道也可以~

地址： 政二街(金水路口)

人均：56元

郑州人记忆中的烩面味道

每座城，都有一片纺织城，四厂五厂，掩不过时过境迁的惆怅。四厂烩面就是老郑州心心念的那一口，是孩子回来最想吃的那一口，是夜市酒桌下来最舒服的那一口。

主打烩面、特色咖喱味道的。羊汤加咖喱，红薯粉条、豆腐丝、肉粒。二两11元、四两12元。吊的老汤混上咖喱的浓醇，老烩面焕发出新的生机。

地址： 棉纺路191号

人均：17元

拥有粉丝的瓦罐店，从小吃到大

话说这家店最早开张于二十年前花园路集贸市场，想当然几乎是郑州市最热闹的一条农副商贸街，那时候的郑州和朋友来这里聚聚吃吃，算是蛮惬意的一件事。

瓦罐上来时汤汁滚滚还滋滋作响。那热气腾腾的样子看着就感觉暖和许多。

素什锦里面有老豆腐、土豆、山药、平菇、香菇、海带、豆腐丝、粉条、萝卜丸子、莲菜，内容丰富，最重要的是口味好，料粉是各家不传之秘。

肉加莲夹瓦罐里的酥肉量很多，且几乎都是瘦肉，吃起来比较过瘾。里面还有少许莲夹、豆腐、粉条、青菜，比较实惠。

地址1：黄河路与卫生路交叉口南100米路西

地址2：林科路与东明路交叉口东200米路北

人均：25元

老店百吃不腻，焖饼界的始祖

儿时的记忆味道，老郑州人都知道的味道。以前的老店是在市中心的，对于老郑州来说，一有机会就会想去吃一些。

葛记原味焖饼是店里的招牌，里面是红烧肉焖饼。饼吃着很劲道、有嚼劲。此外有鸡蛋焖饼、牛肉的等等，里面的饼都是一样的。大份坛子肉焖饼，量很足，饼很软很入味，带着卤肉的香味，建议三四个人点一份。

素锅贴有韭菜鸡蛋馅也有肉馅的。煎的很焦，皮薄软糯馅料足。

地址1： 建设路与伏牛路交叉口向南50米路东

地址2：农业路与经一路向北50米路东

独创的郑州人的咖喱味拉面

除了咖喱味的烩面，杨记清芳牛肉拉面还独创了郑州人的咖喱味拉面。咖喱味道很浓，面条可以选择粗细，喵姐比较喜欢吃细一些的，因为细面条入味比较深。

拉面搭配凉面吃是比较好的，他们家凉菜种类也是蛮多的，还可以选择拼盘，可以说是一次比较棒的吃餐体验。

地址： 长江路兴华南街交叉口向北20米路西

人均：20元

郑州人口中的酥肉从这里开始

这家店的历史也是可以追溯到童年，很多老郑州都是从小吃到大。这家宋老三人多的不像话，不过好在翻台率超级快，而且除了里面的一大一小两个屋子，外面挨着马路的人行道支起来的小桌子都坐满人。

先点餐再排队，他家碗不大，所以一般吃完不会觉得太饱，吃不饱的话可以添汤。

原油肉是店里的特色，汤头清澈透亮，但是味道很是鲜美浓郁。大块大块的原油肉，虽肥瘦相间，但是一点都不让人感到肥腻，反而是越吃越香，基本属于入口即化。

他们家的烧饼也是属于那种外面焦，里面十分劲道的款。里面加的有香料，单吃不会单调，泡在羊肉汤里更是能吸收羊肉汤的鲜美。

地址： 法院东街30号(靠近管城街)

人均：28元

如果你还没有吃过这几家店

建议大家去尝一尝

因为这些美食关于郑州，关于郑州人

这是郑州的老味道

是老郑州人心中抹不去的味道