大虾营养丰富，是很多人喜爱吃的海鲜之一，做法也有很多种，今天婆婆在市场上花了35元钱，买了一斤鲜活的大虾，不蒸，不煮，不油炸，简单这样做，肉鲜味美，不腥气，色香味俱全，比油焖大虾和水煮大虾都好吃，做法还超简单，喜欢的朋友一定要试试，记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！
准备食材：
大虾，洋葱，姜，盐，食用油，味极鲜。
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具体做法步骤如下：
大虾用水清洗两遍，清洗干净。
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2.给大虾开背，用牙签把虾线挑出来。
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3.洋葱切成长条，切两片姜。
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4.去完虾线的大虾，装入篮子里，沥干水分。
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5.锅内加适量的油，下入姜片，炒香后，下入大虾，翻炒至大虾变色，虾壳变软，盛出。
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6.另起锅，加热，加适量的油，下入洋葱，加适量的盐，翻炒2分钟左右，把洋葱炒软。
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7.洋葱炒软后，下入大虾，翻炒均匀，加入适量的味极鲜和白糖，翻炒均匀。
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8.出锅把洋葱垫在盘底，大虾摆盘，撒点熟白芝麻和香菜点缀一下，一道简单营养，味道鲜美，一点都不腥气的洋葱爆炒虾就做好啦！
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温馨提示：
海虾本身就有咸味，不需要加太多的盐。
大虾不要炒太久，那样肉就不鲜嫩了。
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