中国人超爱吃的猪头肉，外国人却根本不吃，什么原因呢？

在外国人的心中，中国这个美食国度，虽然美食种类非常多，但是很多美食所选用的食材，却并不被他们所接受，就比如说猪头肉，很多外国人是不吃猪头肉的，但是猪头肉在我国吃货们的心中可是一道非常重要的美食，尤其是平常有喜好喝酒的人，对于猪头肉，这道菜更是喜欢的不得了，那么为什么外国人不吃猪头肉呢？

猪头肉被中国人称之为猪身上最精华的肉，因为猪头肉肥而不腻，瘦而不柴，不论是哪种烹饪的手法，猪头肉都是最好的食材，想象一下，在忙碌的工作之后，约上三五好友来上一盘猪头肉和花生米，再倒上二两小酒，简直是最佳的享受。

而外国人之所以不吃猪头肉的原因，其中一点自然就是根不同地区不同的文化习俗有关，当然还有一点原因，那就是每个地区对于猪肉的管理不同，在我国猪肉一般都是菜市场当中各种商贩自己通过宰杀处理等方式，然后将得到的肉，进行售卖的，在这样的情况下，虽说猪肉很多比较难处理的地方，较为麻烦和降低效率，但是因为这些地方受到市场欢迎，价位较高，所以商贩还是非常愿意售卖的。

相比之下在国外很多国家，由于当地的肉类食材都是，由各个肉类公司掌控的，这些公司，通过机械化的手段，将猪肉剔下来，然后再分类销售出去，由于他们更加注重效率，所以一些猪身上较为难处理的部分，这些公司都不会特别去在意，而是将大部分的猪肉剔下来之后就将剩下的部分处理掉。

也正因为如此，在国外你很难买到猪头肉，怎么样小伙伴们，对此你们还有什么其他的了解吗？