By yn高小疯 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 低筋面粉 35克
  • 纯牛奶 20克
  • 玉米油 30克
  • 玉米淀粉 6克
  • 细砂糖 20克
  • 可可粉 5克
  • 柠檬汁 2克
  • 鸡蛋 2个
  • 装饰：
  • 淡奶油 150克
  • 细砂糖 13克
  • 盐 1克
  • 奥利奥碎 25克
做法步骤

1、1.把玉米油加热至60度关火。

2、2.加入低筋面粉和可可粉搅拌均匀。

3、3.加入纯牛奶搅拌均匀。

4、4.加入蛋黄搅拌均匀。

5、5.蛋白加入柠檬汁，分次加入细砂糖打发至偏干性发泡。

6、6.蛋白分3次和面糊混合拌匀。

7、7.烤盘装入纸托，面糊装入裱花袋中，挤在纸托中。

8、8.烤箱提前预热，120度烘烤50分钟。

9、淡奶油加入细砂糖、盐、奥利奥碎打至8分发。

10、裱花袋中装入裱花嘴，装入奶油。

11、将奶油挤在纸杯蛋糕上。

12、成品图

13、成品图

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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