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根据公开资料，我国肾病患者人数已经超过1亿人，发病率已经超过10%。临床上，肾病大体上可以分为急性肾病和慢性肾病，急性肾病治疗及时，多可达到临床治愈。慢性肾病的发病机制复杂，多是由于其他疾病继发的肾功能不全，但总的来说，都是由于肾单位逐渐减少，肾脏的基本功能下降甚至丧失。

慢性肾脏病患者除了乏力、尿少、食欲减退等症状，常伴有体内电解质、蛋白质、糖类、脂质及维生素代谢紊乱，那么如何通过饮食来阻止肾单位的进一步损伤呢？下面介绍4类种肾病病人应限制摄入的食物：

第一：富含钾的食物

人体内钾排出体外主要靠尿液、汗液蒸发等途径，慢性肾功能不全时，肾脏排尿量显著减少，导致体内多余的钾不能排出体外，常会出现高钾血症，如果不限制西瓜、香蕉、土豆、海带等富含钾的食物，就会造成体内钾蓄积日益增多，诱发恶性心律失常，危及生命。

第二：富含磷的食物

体内磷的浓度主要靠胃肠道及肾脏调节，肾脏功能下降，尿磷排出减少，体内磷的浓度就会逐渐升高，此时如果经常食用大豆制品、蛋黄、动物肝脏等含磷较高的食物会导致体内过多的磷和钙异常结合，诱发严重骨质疏松。

第三：富含脂质的食物

肾功能不全病人多伴有不同程度的高脂血症，此时应限制富含脂类物质的坚果、花生、瓜子等的摄入，否则会造成血脂进一步升高，严重可诱发急性胰腺炎。

第四：富含蛋白质的食物

肾功能不全时，肾脏对蛋白质的代谢能力也逐渐下降，摄入过多富含蛋白质的物质，如：乳制品、肉类等就会加重肾脏负担，进一步造成肾损害，加重病情。

本文部分内容编译自美国《今日医学》杂志，《今日医学》是全球最大的医学健康杂志，作者多为一线临床医师及营养师。
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