大安作为百年古镇，除了有着丰富的文化遗产，自然也有着很多珍馐美馔，今天我们就说说那几个让人流连忘返的特色小吃。

首先要说的就是我们大安的特色——大安点心

这道独特的点心是经过纯手工制作而成，口感可以说的是相当的美味，刚出锅的大安点心更是不用说，冒着蒸蒸热气，个个晶莹饱满，材料跟做法也是非常的简单。

主要材料是粘米粉丶肉膏，然后加上其他的作料，用熟粘米粉做皮，肉膏为馅，然后手工慢慢的车辘状，放蒸锅蒸熟，最后放点香油和酱油，撒一点芝麻，这道美味佳肴就做好了·。

第二个不用说肯定是那色香味俱全的——粉角

说到粉角相信大安很多人都不会陌生，因为几乎每个大安人都吃过粉角，大安粉角的售卖方式也是非常的接地气，一辆小小的三轮车，一把遮阳伞，一个蒸锅，几个小桶装着的酱料，一个喇叭就可以走遍个个街头，只要看到有卖粉角的三轮车都要买上几个，价格也就几块钱。

粉角的做法也是非常的简单，就是先把木耳丶笋丶豆腐皮切丁炒熟，放入调料搅拌均匀至合适口味，然后把卷粉摊开，切成合适长度宽度的皮条，然后把弄好的馅料放到皮条的左侧，以折三角形的形式将皮条折完，最后放入蒸锅大火蒸六七分钟就可以了。

第三个就是我们的粤式小吃——虾饺丶钵体糕

说到这两个小吃，相信很多喜欢吃点心的人都很非常熟悉，虾饺质嫩爽口，钵体糕香甜软糯，想想就已经让人口水直流了。做法也是不用说的，简单到不能到再简单，平时在家里只要有个可以蒸的锅就可以自己动手制作，我们先来说说虾饺的做法。

虾饺的主材料是澄粉丶玉米淀粉，鲜虾和猪肉，将鲜虾洗净去虾线切丁，猪肉剁碎放入香甜的玉米粒，其适量的盐，鸡精香油搅拌均匀，澄粉与玉米淀粉等量混合，放入开水搅拌至雪花状，揉成面团；面团再揉成条切成对等大小的圆球，擀成皮，放入刚才拌好的馅料，最后捏成饺子状放入蒸锅蒸五分钟即可。

钵体糕做法相对虾饺要更简单一点，钵仔糕主料是粘米粉丶澄粉加木薯粉，将钵仔粉加半清水调成粉浆，然后将白糖加半清水煮成糖浆，两种浆要趁热搅和，搅拌均匀后倒入钵仔碗中，加上自己喜欢吃的桂花干丶蜜豆丶葡萄干或者别的佐料都可，最后放入锅中蒸至透明色拿出晾凉，香甜软糯的钵仔糕就做好了。

这么多好吃的小吃点心，还有简单易懂的制作方法，你还在等什么呢？