近日，“成都农业”官方微博，发布了一组食物热量对比图片，颠覆了许多网友对于食物热量的认知。网友纷纷转发表示：感谢博主，我可以安心吃薯片了！

但这可不是你选择薯片，而不选择沙拉的理由噢～

健康饮食需警惕：食物热量和食物健康度并不是同一个概念。

健康科普

  1. 1. 纯以卡路里（热量）标定食物健康与否是一种不科学的做法。控制卡路里只能代表身体

所吸收的热量会少一点。低卡减肥见效很快，但是反弹更快。

2. 坚果吃进去人体是不会完全吸收的，有些坚果连一半都利用不了就会被排出体外，实际

吸收的热量绝对比巧克力低得多。而且坚果所含的不饱和脂肪酸对人体健康也十分有益。

（当然也不能当饭吃，每天一小把就好）

3. 白米和糙米虽然热量差不多，但GI值差很多。白米使人体血糖迅速升高，热量更易被身

体储存，转化为脂肪；而糙米是缓释的，比同等量的精米含有更多的纤维。消化纤维花费的时间更久，因此能延长人体的饱腹感。

4. 防弹咖啡是配合生酮法用的。生酮饮食最早是被用来治疗儿童癫痫 生酮的原因是要消耗大量蛋白质经过代谢生成酮体 生酮饮食在短期内可以减轻体重但长期会伤肝伤肾，导致心血管疾病高发。

5. 六点前后吃虽然热量一样，但吃的越晚，睡觉前消耗的时间就越短，也就越容易囤积脂肪。减肥重在健康饮食，代谢+消耗>摄入，切忌节食和各种减肥产品。

6. 健康饮食需要衡量的不仅有热量，还有膳食纤维，蛋白质，脂肪酸，维生素等以及GI值、摄取量、GL值等。有些健康食品虽然热量高但所包含的营养成分也很多。

GI 值（Glycemic Index）“血糖生成指数”——也就是俗称的升糖指数。反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。GI数值越高，我们的血糖的上升的速度也就会越快。

GL值（Glycemic Load）“血糖负荷”——即食物使人的血糖增加的量和速度。

简单来讲的话可以这么说，升糖指数GI是一种很快上升的那种爆发力，而GL值则指的是整个的影响的程度。

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俗话说：四月不减肥，五月徒伤悲。科学减肥只要记牢六个字：管住嘴，迈开腿！祝大家都能在夏天做又瘦又美的小仙女小仙男！