道不尽的澳大利亚-塔斯马尼亚（下）

DAY 7

昨晚的晚餐值得一提，这里一家名为Gabriel's On the Bay的餐厅，属于斯图尔特海滨旅舍，同时也是Port Arthur唯一的海滨餐厅。 可以在这里吃到美味新鲜的当地海鲜，塔斯马尼亚牛排、优质农产品以及特别挑选的塔斯马尼亚葡萄酒。服务和用餐氛围很棒，即便周围还有别的可供选择的餐厅，我觉得我们还会选择它。

我们在这里吃早餐，但今天要等到8点。 用完早餐之后是大约两小时左右的导游讲解，是关于亚瑟港的历史遗迹（Port Arthur Historic Site）

好在这次的导游讲解是纯中文，听起来特别得顺畅。 经过昨晚的幽灵之旅，白天的亚瑟港显得更加的庄严和肃穆。 1830年前，亚瑟港只是一个伐木工场，到了1830年，政府决定将整个亚瑟港开辟成专囚男犯人的监狱。被送进去的罪犯，其实并非每一个都犯有弥天大罪，例如一个叫汤玛士的少年，便因抢钱包而被判7年徒刑，后来再在狱中犯事，最终被囚27年，并死于狱中。类似的个案触目皆是，直到1877年监狱关闭为止，这里曾囚禁过超过1.3 万名罪犯。

这里俨如一个小城市，港内有市政厅、教堂、码头、花园、民居（供监狱职员亲属居住），这些建筑物都是由犯人一砖一石亲自兴建的。至于今日看到的青草地，其实是当年囚犯自耕自给的菜田果园。

亚瑟港最吸引人之处在于遗址都保存了百年前的原貌，纵使大部分建筑物都曾被19世纪末的一场大火烧毁，但满目疮痍的模样，更添劫后余生的韵味。而且，港口位置得天独厚，倚着青山绿水，更觉宜人。湖光山色跟历史遗迹本就互相辉映，在亚瑟港更觉是天生一对。 要游亚瑟港，千万要花大价钱请个资深导游，并且得花上半天时间。因为单是走马看花地参观港口内那30个遗址，已经颇费时间。亚瑟港入场费包括了半小时的海上游，由导游讲解亚瑟港沿岸小岛的故事，不容错过。

亚瑟港薰衣草田 到达下一目的地亚瑟港薰衣草田之后，顺便吃了午餐。 亚瑟港薰衣草Port Arthur Lavender所处的地方有 7 公顷大小，不仅仅是薰衣草，雨林和湖泊也在其中。

在这里可以俯瞰到长湾海洋，另外在游客中心和咖啡馆，会有各类展示。 亚瑟港芬芳的花朵，和数千年历史的精油酿制厂，你一定也和我一样好奇薰衣草的制作和用法。

离开亚瑟港薰衣草田后，我们在接下里的一小时里观看了塔斯马尼亚袋獾（又称塔斯马尼亚恶魔）表演，喂食绿玫瑰鹦鹉，以及袋鼠与负鼠的表演。

表演都在塔斯马尼亚恶魔野生动物园（Tasmanian Devil Unzoo）内进行。 到了塔斯马尼亚没有看到小恶魔就真的可以算是没来过塔斯马尼亚了，所以在这里你可以完全体验到它的魅力

当然这里也有澳大利亚的很多本土动物，比如袋鼠，鹦鹉、等等。

袋獾的外号，“塔斯马尼亚魔鬼”是欧洲人取的名字，因为他们觉得袋獾的叫声很可怕，听起来像是被激怒的驴叫声，声量之大就像发自比袋獾大上 10 倍的动物！ 与卡通不一样的是，袋獾不太会猎捕，主要以腐肉为生。它们也不会像龙卷风那样旋转，或用两只脚直立走路。它们看起来像是可爱的小熊，但是不要被它们所骗了。 一旦它们张开嘴巴，你就会看到有力的下颚，足以咬碎骨头和旧靴子。如果它灰白的耳朵开始泛红，快跑，这意味着它会攻击。

塔斯马尼亚小恶魔顾名思义，它可并不像它的样貌一样如此可爱，对于这种肉食性动物来说，它们在进食时异常的凶残，而且攻击性极强，我们在观看喂食时，看到两只小恶魔争抢实物时的凶猛程度让人为之惊讶。

塔斯马尼亚魔鬼体型矮胖及粗壮，头大尾短。贮存脂肪的尾部是塔斯马尼亚魔鬼健康的指标，因为瘦削的尾部代表其健康欠佳。塔斯马尼亚魔鬼的毛发呈黑色，不过胸部和臀部往往带有小块白色的毛。身长525-800毫米，尾长230-300毫米，体重4.1-11.8千克。毛色深褐或灰色，喉部及臀部具有白色块斑，吻为浅粉色。体型与鼬科动物相近。腹部生有育儿袋。

塔斯马尼亚恶魔保护公园重塑了传统澳大利亚野生动物园的概念。由国际动物园设计师 Jon Coe 设计，有个特殊区域，游客可以进去，配合太阳能音频讲解，让游客对塔斯马尼亚恶魔有深刻的印象。 联邦巧克力工厂Federation Chocolate

这家开业于2004年的联邦巧克力厂是塔斯马尼亚的家族企业，联邦巧克力由 Tatnell 家族拥有和经营，自 19 世纪初以来，他们一直在塔斯曼半岛生活和工作。

工厂生产的精美手工巧克力有很多种口味，除了平常的巧克力口味，还有例如甘草、苹果等。 可以在观景窗观看到巧克力的制作过程。另外也可以选择几个喜爱的味道带回去。 巧克力什么的，最好味了，吃多少似乎都不够。 索雷尔水果农场（Sorell Fruit Farm ）

可以在农场采摘新鲜水果，例如杏子、黑醋栗、波森莓、樱桃和桃子。附近还有礼品店和咖啡厅。 塔斯马尼亚鲍鱼厂（Tas Live Abalone） 时间对我们来说，非常得紧凑，基本上每个地点最多只有一小时的参观。 刚刚还停留在水果农场的思绪，现在又被鲍鱼吸引，还是第一次见识到鲍鱼厂。

自1988年以来，塔斯马尼亚鲍鱼厂一直提供鲜活、冷冻、干燥和罐装的鲍鱼。 现在他们使用专门设计的储罐来运送鲍鱼产品。所有的优质鲍鱼都是用鲜活的鲍鱼制作。 而且这里最大的供应地就是中国市场，最豪的购买地是香港。

经常在店里看到鲍鱼，但是近距离看工作人员如何捕捉鲍鱼，以及如何准备即将出口的鲍鱼。 好新奇的感觉。 霍巴特 霍巴特作为澳大利亚塔斯马尼亚州的首府，拥有悠久的传统文化和美丽的风景。 它坐落在惠灵顿山的山脚下，将传统魅力与现代生活方式融为一体。 难怪有人将霍巴特称为世界十大景点之一。

温和的气候，让菲欣纳半岛盛产各类美食，鲜美的草饲牛肉和羔羊肉、口感浓郁的野味，还有新鲜捕捞的海味，小龙虾、扇贝和咸中带甜的牡蛎等等。 所以霍巴特的每一间餐厅都能提供塔斯马尼亚州最好的食物。 例如我们入住的这家酒店。 霍巴特林娜饭店（Lenna of Hobart）

如果是我们自己来选，多半这里也会是我们的酒店备选之一。霍巴特林娜饭店是一家集现代化和殖民风格于一体的酒店，不仅很有特色，而且酒店的套房设备齐全，住当然是很舒适的啦。

霍巴特超市与公园烧烤

跟随向导，一起前往霍巴特的超市。我们需要选购烧烤食材。 因为晚上要在 Nutgrove公园烧烤，那就是我们的晚餐。自己动手的成就感和趣味性和在酒店餐厅用餐，完全不一样的体验。 自己鼓捣出来的美食感觉好吃不得了啊！

当然，我们只管吃就OK啦，餐具和烧烤所需要的所有器材，都是由向导提供。

DAY 8

上午8:30 从酒店出发，开始今天的旅程。和向导汇合后一同从莎拉曼卡码头，开启塔斯马尼亚邮轮海鲜之旅！ 塔斯马尼亚邮轮海鲜之旅

从上午9点到下午5点，我们乘坐塔斯马尼亚邮轮从霍巴特海滨出发，沿着德文特河（Derwent）游览布鲁尼岛周围美丽的 D'entrecasteaux 海峡。

会有当地导游为我们全天讲解，特别是关于周围野生环境和海洋动物的故事，生动也有意思

经验丰富的向导也会带着我们，去洞察周围的荒野环境和海洋野生动物。

在接近8个小时的旅程中，一边欣赏海景，一边来一场海鲜盛宴是多么的畅快。 不用怕量不够，例如生蚝、海胆、青口、三文鱼，龙虾等等，会有专人在特定的打捞点，直接下船去捕捞，怎么样？还能有比这个更新鲜的么？

当然今天的重头戏就是我们的船长亲自潜水下去打捞最新鲜的超级大鲍鱼和海胆，这里的鲍鱼是不可以随意打捞的，必须要超过一定的长度和总量，政府才允许打捞，而且没一颗打捞上来的鲍鱼都是要经过严格的记录，包括长度，在哪里打捞的，重量是多少，这就是澳洲当地对海洋生态的保护。

我发誓我这辈子第一次吃这么大的鲍鱼，足足比一个成年人的手掌还大，我不知道这种个头的算几头鲍，但是前一天去参观鲍鱼工厂的经验告诉我，价格肯定不菲，而且这可是真正的野生鲍鱼，这也是我有史以来第一次吃鲍鱼吃到撑。。。。。。

当然除了海鲜，还配有多款高品质的面包奶酪、水果和蔬菜等，享受美味午餐的同时，也少不了当地精美的葡萄酒，或者你想喝点啤酒、苹果酒or果汁，各种饮料全部都有。

在这个宛如仙境的半岛周边，现在不仅能品尝到了塔斯马尼亚最好的海鲜。而且在沿着海岸游览时，还可以动手从原始水域收集牡蛎、贻贝、海胆和鲍鱼等等水产。

参观Tassal 鲑鱼遗址时，还可以捕捉小龙虾和鱼。 这一趟不仅吃到了最新鲜的海鲜，也亲身感受了下海底捕捞的气势，总的来说，这趟有趣且值得。 船在下午返程时，我们已经在海上兜了一大圈。 回到霍巴特林娜饭店，结束海鲜之旅。 虽然运动量不大，但是8小时的海鲜之旅还是很耗费精力，晚餐后还有一个目的地要去，所以就使用客房外送服务，刚刚好在房间内解决晚餐，还可以适当地休息。 七点左右的样子，我们开始了游览惠灵顿山之旅。 惠灵顿山（Mt Wellington） 惠灵顿山位于霍巴特广阔的海港上方 1270 米处，距离市区 10 分钟路程，深受当地人的喜爱。

在通往山顶的 21 公里车程中，能看到温带雨林，也能看到亚热带高山植物群，到了顶层甚至能看到冰川地层，十分稀奇有趣。 站在山顶，霍巴特和塔斯曼半岛的全景非常壮观。温度会比山下低很多，衣服要穿暖了才是。

南澳州的日落和我们这边不一样，接近八点的时候，才会有太阳下山。 所以在游览惠灵顿山的最后，刚好在晚上8点，顺便欣赏日落。 PS：选择丛林徒步，还可以在那里野餐，烧烤和设施不用操心。山地活动有自行车和绳降，都可以选择体验。

DAY 9

Day 9 2月28日 最后一天的到来，早有预见，但是却不知不觉，大家玩得都很开心。 这趟澳洲之旅眼看就要画上句号，不舍之情难免又上心头。

早餐在Alexander’s 餐厅吃完，就要开始结算退房，也不是第一次，但想到将要离开，仍抑制不了难舍之情。 打点好一切，跟随向导乘坐巴士前往渡轮码头。 古今艺术博物馆（MONA） 前往古今艺术博物馆之前，这边提供了渡轮服务方便我们快速到达。

高速渡轮Posh Pit从布鲁克街码头（Brooke Street Pier）出发，最后到达古今艺术博物馆。

古今艺术博物馆是一座位于霍巴特 Berriedale 半岛，“藏身”于穆里拉酒庄之内。 它是南半球最大的私人资助博物馆，占地三层，共计展出了约 300 件艺术作品。

总共3.5公顷的场地中，还包括一个功能中心，穆里拉酒庄酒庄、葡萄园、一个酒窖和葡萄酒吧。 酒窖（Cellar Door）不仅可以参观，还提供我们的午餐和品酒活动。 职业赌徒、艺术收藏家和商人，这些看似不相关的行业都汇集在了一个人身上-David Walsh，博物馆的主人~同时也是一旁茉丽拉酿酒庄（Moorilla Estate）的主人。David Walsh可以说是一位数学天才，他曾在多米尼克学院和塔斯马尼亚大学学习数学和计算机，开发了用于赛马和其他体育运动的赌博系统发了财。

如果你是个葡萄酒爱好者，绝对不要错过这里，因为这里的葡萄酒都是创意酿造，口感和别处完全不同，很多都是老板和酿酒师的创意之作。

此外还有 Source 餐厅、一个有 63 个座位的电影院、MONA 图书馆、画廊以及八个时尚的住宿展馆。如果全部体验一遍，算上吃午餐的时间，我们只有3小时是远远不够的。

MONA古今艺术博物馆是David Walsh耗资7500万澳币搭建的。博物馆的墙壁和顶部全都是裸露石壁，MONA里面是向下延伸的共三层展馆，进入期间就是暗黑一片，只有展品前有壁灯照射，加之其展品前卫现代，更给人留下神秘莫测的感觉。呈O型布展是MONA的特色。 匆匆在这个充满惊叹的艺术天堂般的餐厅用完餐后，赶往下一目的地。 尽管不舍，但是下一个目的地还在等着我们——云雀酿酒厂之旅（Distillery Tour）

在霍巴特有几件事是必做的，古今艺术博物馆是其中之一，云雀酿酒厂同样也是必去之处。 它是塔斯马尼亚历史最悠久的酿酒厂，创始人Bill Lark 将挑战变成了机遇，当缺乏杜松子时，他尝试用塔斯马尼亚的山椒胡椒浆果实验和代替酿酒，结果大获成功。 Lark 手工制作的烈酒和利口酒还包括苹果杜松子酒、樱桃、胡椒伏特加、胡椒杜松子酒以及 Lark 和妻子 Lyn 花了十年时间研发的麦芽威士忌。他们的咖啡馆靠近海滨，周五晚上还有现场音乐表演。 云雀酿酒厂还有酒香迷人的海滨品酒室和酒吧，可品尝单麦芽威士忌和其他150余种高档威士忌。

除了这些，还提供塔斯马尼亚啤酒、红酒以及当地产的奶酪拼盘。是不是美酒的天堂，简直了。 还可以去他们的的酿酒厂，一睹酿造美酒的过程。 从酿酒厂出来，一直到下午4点前，我们都在参观科尔河农场（Coal River Farm） 科尔河农场是家族经营的企业，它每天都对外开放。 来到这个农场，不论你有多少时间，都不如坐下来停一停脚步品尝一些趣味，例如奶酪和巧克力！

想到马上就要离开澳洲，心头念念不舍，但仍马不停蹄地赶往机场，毕竟这里需要提前一小时值机，检查物品。 所以有时候匆忙也是件好事，匆忙可以让人忘掉心头难舍的念头，比如我们。

五点五十，乘坐澳大利亚航空的航班从霍巴特机场出发，出发前往墨尔本机场。 南澳洲之行的最后一个句号，就此画上。 由于这次行程确实比较紧张，其实很多地方都不够过瘾，因为时间始终是不太足够。有好多地方，我们都准备二刷甚至三刷。 这次畅快而愉悦身心的南澳之行，我们不仅饕餮了美食，同时也饕餮了旅途中那些绝美的风景。 南澳州的好山好水，值得拥有一次。