木耳是补脑佳品，开学之后，孩子每天都吃，贵了点，但营养值！

芥辣酸木耳所需材料

原料：木耳

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配料：芥末油，盐，醋，红糖，香菜

芥辣酸木耳的做法

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1、把木耳放入清水中浸泡发，洗干净切小片，香菜切碎备用。

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2、把盐放入碗里，加入红糖和白醋搅拌均匀成酸甜汁。

3、锅里放水烧开，放入木耳焯一下，捞出装盘。

4、把调好的酸甜汁淋在木耳上，搅拌均匀，再淋入芥末油，撒入香菜即可。