江南昔日乃吴楚之地，水网密布，派生出水产品种类繁多，居住在南方的人们为了生活，也曾依附于水产品供给，故产生了水产品捕捉、养殖的相关器具，而黄鳝作为江南水产品之一，同样也有为捕捉它的相应工具，我们今天要说的非物质文化遗产——江南黄鳝笼制作，是江南人在漫长的生产生活过程中，结合本地可用材料，通过摸索、试验、总结等，一直到鳝笼制作的发展过程。

黄鳝在江南的发现是历史记载的，在吴大帝赤乌三年（239），孙权置督农校尉，招流民垦荒辟田，筑行春、咸保、保丰等圩时，农夫就发现泥土里隐藏着像蛇一样的水生动物，身上没有鳞，肤色有青、黄两种。大的有二三尺长，夏季出来，十一、十二月藏于洞中。人们称为蛇鱼，后来改称为黄鳝。

起初，农夫发现水田埂旁有洞穴，就用铁锹在田埂旁挖出黄鳝，在沟塘旁发现洞穴，就用铁丝做成钓子，串上蚯蚓钩黄鳝。时间久了，人们就用当地的竹篾制成捕捉黄鳝的圆形装置，逐步变成今日的黄鳝笼子。直到200多年前，江南用黄鳝笼捕黄鳝达到典盛，到目前用黄鳝笼捕黄鳝是一种普遍又普通的渔具了。

随着社会的发展和科技的进步，自然野生的黄鳝越来越少，规模养殖占住了黄鳝市场，这种传统捕黄鳝器具，由于使用率下降，随之越来越少，掌握这种制作工艺的人同样越来越少，代表性的江南黄鳝笼子有二种：一种叫“独笼”，有人称“一字笼”；一种叫“牛角笼”，有人称“7字笼”和“直角笼”。黄鳝笼称谓与地域不同，叫法也有所不同。

在上世纪80年代，在陈绍富（1948年7月——）篾匠组织下，安徽芜湖六郎高周湾约300余户，家家户户编织篾黄鳝笼，达到编织顶峰，畅销全国各地。90年代初，因农民工进城增多而减少。日前，仍有一户传承编制黄鳝笼。这种手工编制工艺被列入非物质文化遗产。

黄鳝笼编制过程及作用。倒须 先编制黄鳝笼的倒须（又称倒刺），须口长8公分，再破丝，围须做笼底。独笼 每笼11——13根径，笼长70公分，直径8公分，出口长度为40——42公分，进口为52公分。牛角笼 每笼11——13根径，笼长52——53公分，直径8公分，两头笼口有倒须，须口长8公分，在3公分处再编织出口倒须，并形成倒径的小口，直径5厘米左右。用篾丝绞好笼底，将笼身编织好后，一根一根地将纬片箍紧收口。

牛角笼与径连一起约65公分，小笼长度约50公分。黄鳝笼的特征 独笼两端有口，一端为进口，有倒须，一端为盖口。进口处一定要编成喇叭形状，使黄鳝易进难出。牛角笼三端有口，离笼身3公分处编织出口倒须。二端有倒须口的笼身，直径基本相等。从出口倒须开始，笼身逐步编成喇叭口状。使黄鳝集中在笼内，其特点为：三须一盖。编织出口小盖 将篾破成长1米5左右的篾丝围绕模型编成篾丝盖，然后固定在盖口上，扎好扣紧，能开能盖，使黄鳝不能跑走。