大家好，我是小柳，很高兴又跟大家见面了。今天给大家分享一个疙瘩汤好吃的做法。首先准备两个西红柿清洗干净以后，切十字花刀。

放到开水中烫一下，然后去掉外皮，再放到案板上切成小丁。准备适量的青菜，清洗干净以后切成长段。

容器中放入适量的面粉。水龙头开最小，让水流成细线，然后边接水边摇晃，慢慢面疙瘩就形成了，疙瘩的大小可以通过水流的粗细决定。

碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅成鸡蛋液备用，热锅放油，油热以后把西红柿放进去，开中火翻炒出西红柿的汤汁。西红柿炒出汤汁以后，再倒入适量的清水，开大火煮开，加入适量的食盐，再煮两分钟，煮出西红柿的香味。

然后再放入面疙瘩，分几次下入，用勺子慢慢的推动，以免粘锅，开中小火煮一分钟左右，等到锅中汤汁浓稠。然后再慢慢的淋入鸡蛋液，翻拌均匀，然后再放入青菜，把青菜煮至断生，就可以出锅了。

这样做出来的，西红柿疙瘩汤非常的有食欲，如果你也喜欢，不要忘了点赞加关注，好了，我们下期再见。