四月的气温是极不稳定的，一会降温一会又升温，在这温度忽高忽低的交替中，很多人都感冒了。这个季节的感冒属于流感了，稍不注意就被沾上了。如果不想被站上感冒，那也是需要多注意的，其实我们在平时的生活中除了要多喝热水，多注意加减衣服之外，还有就是在饮食中也需要多吃一些增强体质增强抵抗力的食材。

比如我今天说的蒜苗，蒜苗就是蒜子长出来的嫩苗，这个食材在北方人多半是生吃的比较多，有特别的味道，很多人不喜欢，也有很多人喜欢。在我们家这边主要还是炒着吃比较多，很少生吃，可能还是不适应它的重口味吧。当然，生吃有生吃的味道，炒着吃也有炒着吃的口感。

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1、食材准备：大蒜苗整理洗净，蒜白和蒜叶分开切断装好；瘦肉一块，切丝，腌制：生粉、生抽、盐、糖和五香粉，搅拌均匀。

2、锅内倒油，烧热，先将腌制好的肉丝放进去炒熟，然后将蒜白放进去和肉丝加盐翻炒出香味。

3、最后将蒜叶放进锅内，和肉丝蒜白翻炒均匀即可。

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