有人说北京自从清理了小商小贩之后

就缺少了一股子“人情味儿”

也有人说啊，这夜里的“脏摊”，

是北京真正的“深夜食堂”。

这些摊子倒也没有多脏。

而是它们大多都开在

不起眼的犄角旮栏里，

店面环境普遍都很一般~

但您可千万别小瞧了这些“脏摊”，

它们的名气可都大着呢，

见天门口都排着长队，

您要没算好时间去，

可能还真就吃不上~

天桥老金涮肉（珠市口总店）

听说是南城最地道的铜锅涮肉之一，

开在珠市口那边的胡同里，

店面不算大。

这里没有羊肉片，只有手切。

虽然肉的卖相没有那么漂亮，

但口感却是一流~

老掌柜的姓金，

十来岁就在南来顺做学徒，

之后作为全北京第一批的个体户，

在八十年代开了这家涮肉馆。

它家肉是真新鲜，菜单就在一块小小的白板上。

手切鲜羊肉、牛百叶、牛肚仁……

配菜虽然不是特别多，

白菜、鲜冻豆腐、粉丝可选。

主食只有芝麻酱烧饼和杂面。

如果你想知道老北京传统涮肉由哪些来组成的话，

那么这就是全部……

建议去之前打个电话订个座~

人均：94元

地址：留学路46号鹞儿胡同口北20米

阿姨肉饼（阜成门鬼饼）

北京有这样一张饼，

它曾经只在深夜出摊，

而且出售时间和地点不固定。

想吃它，就必须得提前加微信预约，

因为它总是神出鬼没的，

所以大家伙儿都爱管它叫“鬼饼”。

做鬼饼的阿姨这两年腿脚不如从前了，

现在也就不摆摊了，在家里现做现卖。

“鬼饼”套餐（包括肉饼一份、

盐鸭蛋一个、棒碴粥一碗），

一般饭量的肯定能吃饱。

口味没的说

人均：19元

地址：宫门口二条35号（鲁迅博物馆西口）

大槐树烤肉馆

这是一家开了很久的小店，

没有精致的装修，

却有在大饭馆里也吃不到的美味。

您一进店就能听见刺啦刺啦的烤肉声，

对于吃货来说，

这是世界上最美的声音了吧~

牛肉、五花肉、牛舌、鸡胗、肥牛...

它家菜品种类特丰富，

小料有蘸料和干料。

如果您想来它家，

千万别赶饭点去，

要不一准得等位~

人均：97元

地址：美术馆东路23号（美术馆东街与五四大街交叉西北角）

老红桥炸灌肠

这家店在一个居民楼的一楼，

口口相传的口碑店，

白天是麻将馆，晚上是餐厅。

每天下午4点出摊，

没有店面，位置不好找。

环境给一分，味道给满分

最好吃的炸灌肠，没有之一。

猪油炸的灌肠外焦里嫩，

蒜汁更是地道，

刚出锅的时候趁热吃，

每一口都回味无穷！

除了炸灌肠，

还能尝尝他家其他的北京小吃，

老板是地道北京人，

几十年的老手艺，味道正宗。

人均：38元

地址：双龙南里小区216楼11门101

晨记鸡架

店里一共只有不到10张桌子，

典型的苍蝇小馆。

烤鸡架很不错，

孜然辣椒味道充分融进鸡肉，骨头都酥了，

是下酒好菜~

抚顺麻辣拌是酸甜口，挺开胃的~

其他的串类不错、腰子挺新鲜也没腥味儿。

小串儿系列的牛肉鸡肉，

沾干料简直太赞~

鸡爪子是糯糯的那种，很适口。

豆皮儿一份25串，是非常薄非常入味！

拌冷面的确筋道，入口有嚼劲~

人均：55元

地址：青年路国美第一城3号院6号楼底商

老张拉面（青年路店）

这家的拉面长期霸占

北京脏摊排行榜的第一名，

它家开在一个停车场的临时房里，

生意是相当火爆，

就算您晚上十二点以后来，

也一准得等会才能吃到~

小小的店门口经常停满了各种豪车，

汇集了各种各样的人，

据说林更新还去过呢。

面是纯手工拉的，可以添加豆皮、丸子等辅料，

一碗量特别大，管够！

他们家的辣椒据说是全北京最辣最辣的！

很多朋友都特意去挑战。

放一点就特别提味儿。

但是要吃不了辣的主儿，

那可真得少放啊~

人均：26元

地址：青年路朝阳大悦城西门对面

门头破，环境差，店面小

门口却挤满人人人人···

刮风下雨都挡不住要排队的心

没错，这就是脏摊儿的魅力

吃的是味道

品的是人情！