陕西特色“粉汤羊血”小吃，下雨天吃最爽，10元就能吃得身子暖和。现在生活越来越好，人们的物质生活不断的提升，尤其是在饮食这一方面，天冷的时候大家就喜欢喝一些的汤。今天小编给大家介绍陕西特色“粉汤羊血”小吃，尤其是下雨天吃最爽，价格还非常的实惠，10元就能吃得身子暖和。

今天小编介绍的这个陕西特色“粉汤羊血”小吃，在当地非常的有名，“粉汤羊血”顾名思义，就是用羊汤煮的粉丝，然后里面有羊血做成的粉丝汤。这种汤加上点蒜苗香菜加点醋，越喝越想喝，非常的美味

因为当地人喜欢吃辣，吃“粉汤羊血”的时候要加上好多的羊油辣椒，看起来整个碗都是通红的，非常的诱人。里面的羊血都是整块的那种，而是切成细条的样子，这样吃起来的羊血更加的入味，非常的辣。

“粉汤羊血”里面少不了的就是豆腐了，无论是做这个“粉汤羊血”，还是牛肉汤，还是一些的大锅菜，豆腐是必不可少的美食，因为里面豆腐非常容易入味，会把汤汁的味道全部吸到里面，非常的香，而且豆腐的营养价值也高。

“粉汤羊血”自然少不了的就是粉丝，这里面的粉丝都是红薯粉丝，是农家人自己的做的，没有任何的添加剂，吃起来非常的爽口，有韧劲。因为里面加了些麻椒，所以吃起来非常麻辣，而且里面只加了少许的盐，口味比较的正宗。

羊血是每天新鲜买的，老板早上都会去集市上买人家现放的羊血，然后拿回家处理，羊血加工完是非常大的一块，但是为了使羊血口感更好，专门切的和粉丝一样的大小。这样吃起来入嘴即化，而且羊血口感光滑。

喝“粉汤羊血”的时候，最少不了的就是这个百吉饼，刚出锅的百吉饼卷着粉丝吃，凉了之后的百吉饼泡在“粉汤羊血”里面，泡的非常的软烂，吃起来非常的香。汤汁全部浸润在饼里面，下雨天吃最爽，10元就能吃得身子暖和。

有些人喜欢把百吉饼撕的飞铲非常碎，然后全部泡在“粉汤羊血”里面，吃起来别提多爽了。大家有机会来陕西的时候一定要品尝这个道小吃哦，大家对陕西特色“粉汤羊血”小吃还有什么想说的，评论下方分享出来吧