鸡蛋是我们日常生活中经常要吃到的，因为它营养丰富，价格也相当实惠。煎饼果子里有鸡蛋，蛋炒饭里也有鸡蛋，蛋糕店里用到的一些主要食材也有鸡蛋，它的存在和我们的生活早已密不可分，市面上出现的鸡蛋有很多种，价格也是参差不齐，为什么有的鸡蛋贵，有的鸡蛋又非常廉价呢。

廉价鸡蛋的出现，也是因为市场上有需求才出现的，一个路边的煎饼果子摊位，做一个煎饼果子五元钱，额外放一个鸡蛋多加一元钱没什么影响，但是加一个鸡蛋需要三元钱就有点吃不消了。当鸡蛋真正开始廉价之后，它才会更多地出现在我们的生活中，在我小的时候，吃一碗面仅需要三毛钱的时代，鸡蛋在那时是弥足珍贵的，因为那个时候，它的产量很低，需求量又很高。社会发展至今，鸡蛋早已经开始流水化作业，甚至有些鸡蛋的生产成本已经低得超乎想象了。

我国本土母鸡的产蛋量是非常低的，于是为了在短期内快速盈利的养鸡场，就引进了国外专门用来产蛋的蛋鸡，这些蛋鸡的产蛋量基本上都能达到一天一个鸡蛋，这些鸡蛋的蛋壳颜色大多都是红色的，人们普遍的叫法将它们叫做“洋鸡蛋”，这些漂洋过海来到中国的鸡蛋，在人们心中就是廉价鸡蛋的代名词，因为产量高的缘故，鸡蛋的单价也是非常低。

洋鸡蛋的常温保质期对比本土鸡蛋来说，是相对比较短的，鸡蛋在蛋鸡体内并没有经过长时间的孕育，所以蛋壳的平均厚度也要比本土鸡蛋要薄很多，时间稍微放长一点，就会很容易坏掉，这些鸡蛋也经常被用来做煎饼果子，二次加工的几率非常高，口感不好、蛋黄难以下咽就是人们对它的普遍评价。

洋鸡蛋中还有更为廉价的一种存在，这些蛋鸡们终日被关在笼子里，生活在不见阳光的房间里，空气中密不透风，每天都需要用自己生产的鸡蛋来换取一份活命的饲料，在养殖人不断地剥削中，它们的寿命会降到非常低的程度，最后在无力产蛋的那一刻被无情地淘汰。这样廉价的鸡蛋，你真的愿意吃吗？请拒绝它们吧，包容只会让这种情况更加变本加厉。