导语：火锅是大家喜闻乐见的一种饮食方式，因为小小的一口锅，在经过调味之后，能够放入很多种的食材，不管是荤素，还是天上飞的，地上跑的，水里游的，都能够被它容纳腹中。很多人在快吃完的时候，都要加上一盘青菜才可以，这样才算是完成了整个流程。有些人就比较节约了，在一些肉菜的下面，通常都会垫有一片绿色蔬菜。有的人就把这个菜，直接涮涮吃掉了。那么这个菜究竟能吃么？

一位火锅店的老板说，建议大家还是远离这种菜，不要去吃它的。首先，这个菜的主要作用并不是让吃的，而是作为一个垫盘使用的。为了衬着肉的颜色更好，看起来更加的新鲜。也避免肉流出来的血水在盘子上四散，看起来不够美观。所以这片叶子更多的是功能性的，而非是食用性的。

很多地方这种菜叶子，都是随便冲洗一下的，并不是特别干净。有些只是在水里面淘了一遍，甚至是灰尘都没有清洗干净。所以对于这种叶子，我们还是不要吃了，有些人甚至将这种叶子，直接生吃，这样更不安全卫生。因为血水还在叶子上面，生肉中是有寄生虫的，这种吃法，肠胃怎么受得了呢？

这种叶子因为被血水浸泡着，即使是在锅里面涮熟了，也会感觉不是特别的脆嫩，还会有一股腥味。本身就不是用的新鲜叶子，再被血水浸泡，味道可想而知了。所以，还是不要为了省上几块钱，而去吃这种东西了。

小编认为，虽然吃火锅是件很开心的事，不过我们在吃的时候，也要注意，有些食物，还是尽量不要吃，这些清洗的步骤不明确，不够新鲜的食物。你平时会吃这种菜么？