“土豆烧排骨”是一道非常受欢迎的家常菜，其实越是普通的菜系，越考验一个人的厨艺。普通的菜做出不普通的口味，才配成的上厨艺精湛。今天给大家分享的黑胡椒版“土豆烧排骨”，独特的风味超下饭！因为在往常的做法加入了少许的黑胡椒，让这道菜不再普通，耐不住家常的美味！

最初人类的进餐，仅仅是为了果腹，后来随着时代的进步，慢慢走向了饮食巅峰，也就是如今的健康养生饮食。曾经去酒店吃饭，是身份的象征，如今去饭店吃都害怕不卫生，也真是“翻天覆地”的变化！所以小编分享本事也是有自己原则，乱七八糟我没亲测的绝不分享，对身体不利有损健康的绝不分享，所以小编分享的美食大家可以放心享用。

土豆烧排骨，真的是很下饭，又香又糯味道十足的土豆做主食，这样一道菜里，有主食、有肉、有菜，营养齐全，又可解馋。吃两块排骨，多吃点土豆和青椒。然后在阳光下做做运动，享受夏日的美好。就算是减肥人士也不必怕，但是不能再吃淀粉，可以土豆当主食，这样也不会影响减肥计划！

土豆和排骨都是非常有营养的食材，我们大家经常吃，也就不普及它们的营养价值了！话不多说，直接给各位小主奉上今天的美食教程。首先第一步准备食材：排骨两根、土豆4个、油、盐、青椒、黑胡椒粉、生抽。准备好食材后，我们就进入烹饪教程！

烹饪步骤：1，首先将新鲜的排骨切成段，或者在买肉的时候直接给切好。这样回来做起来省时省力。切好排骨后，凉水入锅，给排骨焯水后捞出沥干水分备用。2，把土豆洗净削皮后，滚刀切块备用，青椒切成片备用。

3，起锅烧油，油热后将土豆块倒入锅里，煸炒至表面焦黄，这时把排骨也一起倒入锅里，一起翻炒至排骨表面焦黄。4，取一个碗，放入适量的黑胡椒粉和少量生抽，再少放一点水搅拌均匀后淋入锅里后盖上盖子焖煮。

5，锅里还剩少许汤汁的时候，倒入青椒片翻炒均匀，翻炒至微微变色，加入少量的盐调味，翻炒均匀后，就可以出锅啦。简单5步就可以吃到不一样的黑胡椒版“土豆烧排骨”，独特的风味超下饭！耐不住家常的美味，一定要给自己做一次吃才划算哦！

土豆和排骨一起闷最好吃，闷出来的食物营养成分流失最少，所以这样吃最营养了！排骨是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原。老年人常吃排骨汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，排骨汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。今天的分享就到这，下个菜品见哦！