Moio对于鸡翅是特别喜欢了。尤其是可乐鸡翅，更加是爱吃，因为它实在是太美味了，Moio一口气就可以吃五六个！不知道大家有没有发现，其实做可乐鸡翅，选可乐也是一件特别讲究的事，那么咱们到底是应该选可口可乐还是百事可乐呢？

Moio之前做鸡翅没有太在意这个事，发现几次做下来，味道还是有差别的。通过我的经验发现，还是百事可乐做出来的可乐鸡翅好吃！其实是因为可口可乐相比百事可乐，口感会更加重，它的甜中会带着一点苦味，但是百事可乐味道就会稍薄一点，还会偏甜一点，做出来的鸡翅也会有点像蜜汁鸡翅的感觉，特别的好吃！那么接下来Moio就来给大家分享一下这道可乐鸡翅的做法吧，感兴趣的朋友可以试着做哦！

食材：咱们需要准备鸡翅、百事可乐、葱、姜块、干辣椒、大料、花椒、白糖、食用油、食用盐

第一步：首先咱们需要把买回来的鸡翅用水洗干净，如果上面有冰块，记得要先用温水解冻。再起锅，加入适量的清水，开大火把水烧开，把洗干净的鸡翅放入开水锅里面氽烫1分钟左右就可以捞出来了。接着用刀在鸡翅上划几刀，这样子能够让鸡翅里面更加入味，口感也会更加好。

第二步：再一次起炒锅，炒锅上开大火放油，不需要等油热，就可以直接放白糖，均匀翻炒2三分钟左右直至炒糖色。紧接着大火转中火，把花椒放进去。稍微翻炒一下，等到白糖融化变作黄泡沫，把它们盛出来。然后再一次往锅内放少许油开大火烧热，放入鸡翅。同样把刚刚盛出的料再一次放进去，一起迅速放翻炒。放葱段、姜块、大料，继续翻炒。

第三步：咱们看锅里面，感觉颜色满意后差不多了，就可以倒入百事可乐，注意不要一次性全部倒完，可以分几次倒，一边倒一边进行翻炒。等差不多了，就再放进干辣椒和盐，盖上锅盖中小火焖煮20分钟左右。最后开盖把火开大，轻轻翻动鸡翅收汤。出锅撒上葱花装盘就可以吃了。

这样子做出来的可乐鸡翅不仅颜色好看，而且还肉质鲜嫩，特别的美味。Moio这样子一做，家里人都抢着吃，还有一定要记住，选百事可乐哦，这样子做出来的可乐鸡翅味道会更加好！