谁也说不清是从什么时候开始

杭州刮起了

“蛋黄+一切”

的食尚风

青团就不必说了

任凭每年各种新奇古怪的馅儿不断刷新三观

蛋黄肉松的地位始终稳固

而且在小编心里

咸蛋黄简直是白月光啊~

无论是拌饭拌粥还是单吃

就没有咸蛋黄不能驾驭的

对于蛋黄控来说

蛋黄酥什么的可能只是入门级别

尤其最近咸蛋黄新品简直层出不穷

什么咸蛋黄欧包、咸蛋黄饭团、

咸蛋黄鸡蛋仔、咸蛋黄炸鸡...

听起来就饿了！

小编跑遍杭城东南西北

搜罗了这份zui新蛋黄控打卡指南

加了蛋黄的怎么都好吃啊！

▽▽▽

罗森便利店

蛋黄新品系列

咸蛋黄雪糕

这是小编私心强烈推荐的，双蛋黄的冰淇淋造型特别可爱！两颗清晰可见的咸蛋黄有一种白煮蛋被切开的感觉。

而且人气超高，小编有好几天午休想去买一只解馋，结果都没了！所以想吃的朋友们一定要有耐心哦~

图：姑苏网

雪糕的口感很细腻，含入嘴里，慢慢融化的感觉就像是吃到绵柔的咸蛋黄奶盖，奶味很浓郁，太温柔啦~实名推荐，值得拥有喔！

咸蛋黄冰皮月亮蛋糕

罗森的咸蛋黄冰皮月亮蛋糕简直不要太赞！风靡一时的网红美食，雪媚娘皮超级Q弹软糯，会拔丝拔丝拔丝！而且一点不粘牙。

刚打开包装的时候，感觉这就是一个XXL版的肉松蛋黄青团啊，咬了一口发现是我肤浅了，这不是XXL版的肉松蛋黄青团，这是加了蛋糕胚的XXL版的肉松蛋黄青团，哈哈！

红豆沙冰冰凉凉的，口感细腻绵密，甜度适中，一点也不腻～重点是蛋黄流心！真的很良心了，料超足，都要流下来了蛋黄的咸香混合牛奶的甜，简直是蛋糕版的流沙包了。

还有一款流心芝士口味，两层海绵蛋糕中间加了流沙馅儿，吃起来没有整颗蛋黄的冰皮蛋糕那么扎实，但是流心的感觉，同样让咸蛋黄党们欲罢不能，幸福感爆棚！

咸蛋黄冰淇淋 价格：5.8元/只

冰皮月亮蛋糕 价格：9.9元/个

地址：杭州各罗森门店

全家

咸蛋黄麻薯蛋糕

全家真是个可爱的便利店，总是在不断地推陈出新，去年跟风新出的咸蛋黄麻薯蛋糕很优秀，一打开就是满满咸鸭蛋蛋黄的香味。

一个蛋糕还保留了咸蛋黄沙沙的口感，透过包装还能看到满满的蛋黄酱，除了第一层是咸蛋黄味的奶油，中间和底层直接都被咸蛋黄堆满！

蛋黄的味道醇厚，底部还会有一块小小的黑糖麻薯~这个麻薯也是特别Q弹了！这样的戚风蛋糕好吃到晕厥啊！

价格：15元/个

地址：杭州各全家门店

鹈鹕野餐

牛乳荔浦芋泥

与流沙卡仕达杯

作为一个惯性刷鹈鹕新菜单的真爱粉，说这道甜品是新菜单里我的最爱也不为过，蛋奶脆片+咸蛋黄慕斯+荔浦芋泥，这种神仙组合太让人心动了~

特别提醒，一定要把脆片慕斯和芋泥搅拌到一起吃，奶香里带着咸鲜味，还有脆片、芋泥和慕斯带来口感的丰富层次，简直好吃到哭~

价格：38元/份

地址：西湖区黄姑山路3-5

XY咖啡

咸蛋黄可颂

曾经以为杏仁可颂就是可颂的最高表现形式了，但是当咸蛋黄可颂出现在我面前时，简直刷新我对可颂的认知！

尤其是加热后的咸蛋黄可颂，表层酥脆黄油香气十足，咸蛋黄竟然是流心的，我的妈这谁扛得住啊~

这里的可颂和老板自制的创新花式咖啡简直是绝配！咖啡的香醇配合可颂的香甜，吃一整个也不会腻！特别推荐玫瑰花水泡咖啡，真的是满满的少女心了~

价格：16元/个

地址：凤起路337号

安莎烘焙

咸蛋黄麻薯软欧包

之前路过好多次都没有走进去，这次走进去简直油然而生一种遇见沧海遗珠的惊喜，刚进门就看到墙上马蒂斯的装饰画，老板的审美在线大概也有加分。

抹茶味的日式软欧包包裹着麻薯和咸蛋黄，咸蛋黄的分量是刚刚好的口感，不会很腻也不会被抹茶掩盖住它的存在，搭配淡淡的抹茶味道，空口吃完一整个也觉得毫无压力。

价格：18元/个

地址：凤起路382-1号

Oneday_.

蛋黄流心舒芙蕾松饼

这家专门做早午餐的咖啡馆，从开业以来就一直人气超高，舒芙蕾+咸蛋黄也算是两大网红强强联合了。

强烈建议大家一定要趁热吃，热乎乎的时候咸蛋黄特别香，而且酸奶可以适当地缓解它的甜腻感，然而等它凉了之后再吃的话，口感就有些一言难尽了……

价格：58元/个

地址：九环路31-6号1幢101

欢牛蛋糕屋

咸蛋黄肉松夹心年糕

欢牛的肉松年糕，也是在吃货界中呼声很高的单品了，软糯不粘牙的口感，吃起来还可以拉丝，简直是不要太优秀~尤其是糯米党，对它简直爱的深沉~

麻香海苔肉松款外层裹了黑芝麻，里面加满了咸蛋黄、海苔肉松，肉眼可见的咸蛋黄颗粒，吃起来超级满足，特别香却不腻，简直神仙搭配！

价格：25元/个

地址：通普路29号世纪联华西二门对面

西树泡芙

肉松咸蛋黄流心泡芙

新晋网红海苔肉松咸蛋黄泡芙，海苔肉松在表面，咬开后一半咸蛋黄酱，一半奶油，有种微妙的咸甜口感，很值得一试！

每一个泡芙都是现烤现做，所以泡芙皮都特别酥脆软糯，蓬松度很高，还带着浓郁的奶香味！

滋滋往外冒着油的咸蛋黄沙沙的很有颗粒感，咸香气十足，再加上搭配的肉松和海苔，隔壁小孩都馋哭了！

买了之后一定要趁热吃，这时候滋味是最美的！一口下去，酥脆的泡芙壳配上咸甜沙沙的咸蛋黄酱和肉松海苔，好吃到你想舔手指！

价格：23元/个

地址：杭州各西树泡芙分店

LELECHA乐乐茶

咸蛋厚芋泥软软包

这款软软包可是乐乐茶人气王，看起来笨笨的但是内涵十足，咸蛋黄裹着芋泥，咬一口下去满满都是蛋黄。份量足，拿在手里沉甸甸。趁热吃，你绝对会爱上它！

整个包几乎不用调味，芋泥味道很重，再加上就算不加热也能流沙的咸蛋黄，绝配了！如果买来当第二天的早餐，你会惊喜的发现放了一晚第二天还能流沙!

价格：19元/个

地址：延安路385号嘉里中心L103b铺位

喜茶

咸蛋黄芋泥包

说道咸蛋黄和芋泥组合的软包，当然还有喜茶！

喜茶的咸蛋黄芋泥包表面是撒上南瓜粉的，夹杂着紫米粒的外皮，包裹软绵的芋泥层和咸咸的蛋黄。虽没有流心，但芋泥和咸蛋黄混在一起甜度刚好。

图源微博@一袋糖炒栗子呀

咸蛋黄和芋泥融合，软糯中带着沙沙的口感，虽然有颗粒感但也同样软糯，咸甜感怎么吃都不腻~

图源微博@一只墩墩子

价格：25元/个

地址：杭州各喜茶分店

奈雪

流沙奶黄

流沙斑马的升级版本流沙奶黄，这款面包的表面是由撒上的切达干酪烤制，咸蛋黄泥+黄油+淡奶油，味道和口感上更加柔和。

口感有点像肉松味的咸蛋黄，整个欧包保持了咸蛋黄的油润，外表是炙烤过的诱人酥皮，饱满的咸蛋黄流沙内陷被松软的欧包裹着，香浓的咸蛋黄在口中散发，香气四溢。

价格：25元/个

地址：杭州各奈雪の茶分店

米芝莲

咸蛋黄鸡蛋仔

第一次去米芝莲就是冲着咸蛋黄鸡蛋仔去的，这都是什么绝美搭配，每一格鸡蛋仔里面都会有咸蛋黄，而且超大一颗！

外皮酥脆，内里软糯，逛街的时候吃上一份，整个人都超幸福的好么！不过一个人吃会觉得有点腻，带上同行小伙伴去吃就刚刚好了~

图源微博@果果爱cheese

价格：咸蛋黄鸡蛋仔 20元/个

地址：杭州各米芝莲门店

吃货蛋黄讨论时间

你打卡过哪几家咸蛋黄美食呢

有没有踩过雷呢

或者你还知道更多的蛋黄新品

也快点来文末讨论区分享一下吧~

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杭州旅游发布整理编辑

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