这位大姐是一水泥厂的下岗工人,如今也五十多岁了,虽然孩子们都已经长大,有了工作,也有了家庭。但她却怕闲,还是一直坚持做着她的小生意,可能对于她来说,小小的生意承载着的不只是一份生活的希望,可能更多的是看到孩子们时的心情愉悦。

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大姐的小吃车总是穿梭在校园附近,由于小学和幼儿园放学时间不一样,所以也会分二个时间段出门。为了使小吃更新鲜更热和,孩子们吃了放心,它不会一次带太多出门。下岗大姐校园门口卖“它”,2元16个圆球球,一次半桶,不到1小时就卖完了。

这种圆球球,其实是一种孩子喜爱的糍粑,糯米和大米的混合食物,在四川还非常流行,有的大街小巷偶尔都能听到其叫卖声:“热糍粑,热糍粑”!

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大米和糯米按比例混合,泡上一晚上,天热还得换一次水,泡好的米用手指也能掐碎。入锅垫上蒸布,蒸熟烂,再装入木质桶,木棒捶打,使其更加融和,揪出一团,蘸上黄豆面混合佐料,即可食用。其味道香甜软糯,但还是不宜吃太多,糯米粘性强,胃不容易消化。

下岗大姐把捶好的糍粑装进一个定制的不锈钢桶,里面安装了一个搅拌的系统,经过一个手柄搅动,而出来的糍粑就变成一个个小小圆球球,而且还是热和和的,裹上有花生、芝麻、黄豆、白糖做的黄豆粉粉,一口一个,特别香。

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幼儿园的小朋友一到放学就在大姐的三轮车旁围了了水泄不通,想要吃,还要排队。家长们对这种大米做的小吃也是十分赞同,买上一小碗,正好16个,孩子吃,也不会多,不怕嗝食。

2元买16个小球球,孩子见了喜欢,也爱吃,半桶不到1小时就卖完了,又回家装。见到孩子这么喜欢自己做的食物,下岗大姐心里还是开心的,但这也不是什么高利润的小吃,只是挣点生活费罢了!

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