在日本人看来， 生吃海鲜是一种美味，而且它的味道更接近原汁原味。在众多的日本美食中就有一种刺身，生鱼片了，三文鱼这种鱼类就是做刺身，生鱼片的食材。不过，日本人平时吃的三文鱼并不是国内渔民捕捞的三文鱼，而是从挪威进口的三文鱼。那么，为什么日本当地的三文鱼那么多，还要从挪威进口呢？

三文鱼这种鱼类就是讲究新鲜，而且还有讲究水质的问题。日本的三文鱼资源虽然丰富，但是当地的水质要求还达不到可以生吃三文鱼的要求。因此想要生吃三文鱼的日本人就必须是买从挪威进口的三文鱼，而国内的三文鱼就只能是用来烹饪。日本大厨烹饪出来的三文鱼看着也是很有食欲的，不知道你们有没有这么觉得呢？

还有另外一个原因就是生活在挪威地区三文鱼受到工业污染比较少，对于在吃这方面非常有讲究的日本人来说，他们肯定是选择更加安全卫生的三文鱼了。大家看完后一定没有想到这样的原因吧，其实现在国内的三文鱼刺身有些还是人工养殖的呢。不过，对于生吃海鲜这种吃法，小优还是不太赞成的。

毕竟海鲜这种食物本身可能就带有一些细菌或是寄生虫，若是生吃的话多多少少对身体还是不大好的。像这样的美食在国内比较喜欢吃的还是一些年轻人，不知道有多少朋友是有吃过生鱼片，刺身的呢？