回想起小时候的生活，家里都比较勤俭，很多时候下饭菜都是吃的咸菜，这么多年过去了，有些咸菜的味道还是令人印象深刻。接下来吃霸君就说是中国几种最美味的咸菜，不知道各位小伙伴是否都吃过呢？一起来看看吧~

1.涪陵榨菜

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很多小伙伴都认识它吧，它可是有名的“世界三大腌菜”之一，不仅如此，还是我国的非物质文化遗产！它吃起来很酸爽，拿来下饭配粥特别过瘾。

2.北京水疙瘩

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在以前的年代，不富裕的家庭一般一顿饭只有一个菜，挑着黄豆吃，那叫一个香。老北京人对于水疙瘩可是印象深刻，那不仅仅是一道美食，更是一种回忆。

3.天津冬菜

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天津冬菜的主要食材是大白菜，在经过自然发酵后，从外观看可以说是色泽金黄，而尝起来才知道它是香味浓郁，小时候也经常用它来当下饭菜吃。

4.梅菜干

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著名的梅菜扣肉的食材之一就是它啦，作为下饭菜可是很好吃的哟~梅菜干尝起来还会有一点酸涩、咸涩感，十分开胃~

5.萝卜干

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萝卜干可以说是十分接地气了，相信很多人无论是小时候还是现在都吃过它，几乎到处都能看到它的身影。酸甜可口同样很开胃，小编喜欢用它来配粥吃~

对于这几种美味的咸菜，全吃过的估计很勤俭，05后可能都不认识吧！吃过的小伙伴们，你们可还记得其他好吃的咸菜吗？