清明节快到了，血蛤要涨价了O(∩_∩)O 清明前后是吃贝壳类小海鲜的最佳时机，千万不要错过享受鲜美的时机~\(≧▽≦)/~ 生腌血蛤，小家伙不敢吃o(╯□╰)o 白灼血蛤，小家伙不喜欢~\(≧▽≦)/~ 那就先炒春韭吧O(∩_∩)O

By 琥珀maggie 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 血蛤取肉 400克
  • 韭菜 1把
  • 姜葱蒜 1碟
  • 蚝油 1勺
  • 鲍汁 1勺
做法步骤

1、新鲜血蛤。

2、让漂亮的老板娘帮我开壳取肉，还用干净的海水帮我冲洗了一下。

3、回家用淡盐水再稍微冲洗一下就沥干。

4、韭菜洗净，切寸段

5、准备姜葱蒜，蚝油+鲍汁

6、炒锅放油，放姜葱蒜煸炒出味。

7、倒入沥干的血蛤肉。

8、翻炒一下。

9、倒入蚝油+鲍汁。

10、倒入韭菜。

11、翻炒均匀就关火。

12、盛盘咯，整个炒制过程很短哟。

13、今天阳光灿烂，来一盘血蛤，哈哈O(∩_∩)O

小贴士

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