今天

宜宾又开启了一秒入夏的模式

气温逼近30℃

飙汗的日子又来了！

如何在宜宾度过整个夏天？

在宜宾人看来

一份凉卤就能解决问题

今天，小编就为大家Get到了

九家藏在卡卡角角里的卤菜

一定让你欲罢不能！

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李记卤菜

南岸中心市场的李记卤菜，可能很多吃货都晓得，在城头北浩巷还有一家分店。店内的工作人员都着统一的工作服，看起来非常规范。

店里的菜品也非常齐全，很符合大众口味，强烈推荐卤鸡鸭脚，卤得有滋有味，原材料也选得比较饱满，每一个都是肥嘟嘟的。

小编尝了尝猪耳朵，卤得软硬适中，咬起又有脆脆的感觉，如果回家下酒的话肯定很有嚼劲。

李记卤菜

营业时间：8：30~19：30

地址：南岸中心市场叙府路西段20号附14号

曹晓明卤菜

这家店子算是宜宾的老字号了，很多住南岸的人都晓得，店子以前开在会馆路，每天下午三四点开门，然后就开始排队买卤菜。后来店子搬到了现在的建国路，离以前的地址不远，店面也更大了。

搬了地址以后，他家的生意更好了，从以前的每天下午开店变成了现在上下午都开店。

他家的烧腊吃起不闷也不油，老板说，卖得最好的就是卤鸭和卤鹅，每天都要卤几大锅才够卖。

曹晓明卤菜

营业时间：上午11：00~13：00；下午18：00~20：00

地址：南岸东区建国路15附5号

詹记筠州烧腊

这家店在南岸航天路，店内环境非常干净，每天的生意也是爆好，可以堂吃也可以带走。

猪耳朵、缠丝肉这些都是切好了放在展柜里，要好多直接称起就可以和调料了，非常快速方便。

当小编问起店内卖得最好的菜品时，没想到在一旁买烧腊的客人“抢答”说，他们店所有菜都好吃，都卖得好，我都买了好多回了。

詹记筠州烧腊

营业时间：10：00~20：30

地址：南岸东区航天路

彭记美味卤肉坊

藏在城头北浩巷菜市场的这家烧腊味道简直是一绝，老板说他们两口子做了二十多年，因为店子在菜市场里面，所以每天几乎都是起早贪黑，生意好的时候每天要卤三次才够卖。

小小的一个摊子却摆满了各种美味的卤菜，在30度的高温里，随便切点猪耳朵或者核桃肉，再配点冰啤酒，一个字：爽！

彭记美味卤肉坊

营业时间：10：00~20：00

地址：城区北浩巷菜市场

北门郭烧腊

这家烧腊虽然只是一个小摊，但很多人都只认到这家买，小编下午五点左右来到这里，但是摊位上的菜已经所剩无几了，好几个后来的客人都没买到想买的肉。

想在夏天吃这家烧腊的小伙伴们要早点去哦，迟了就只有干望到咯~

北门郭烧腊

营业时间：早上9：30~卖完为止

地址：城区东浩街街头(以前的老菜市里面）

六禾现捞

一提到美食，肯定就要说一说学校附近的美食店！这家卤菜就开在宜宾学院附近，虽然菜品不多，但是由于食材新鲜，现卤现卖，吸引了很多学生过来买。

主营各种卤味熟食，除了常见的鸡脚、鸭脖、鸭头...还有不太常见的卤脑花也能在他家买到。

老板说，卤脑花是他家的特色菜，每天卖得非常好，脑花泡在卤水里，不只是表皮有味道，里面也有浓浓的卤味，而且吃起来根本不会觉得油腻。喜欢吃脑花的朋友们千万别错过这家了哟~

六禾现捞

营业时间：11：30~20：30

地址：上江北红丰东路（四中往书香府邸方向的斜坡上）

张三丰小吃店

这家店开在上江北广发巷，客流量并不大，但是附近有很多大大小小的茶馆，大多数人都是在这里喊一碗套饭吃，所以老板每天接到的送餐电话多得不可胜数。

老板说，他们家卖得最好的套饭就是白肉和核桃肉，一定要配上他们秘制的尖椒，在夏天吃起才最巴适。

店里可供选择的菜品也非常多，光是素菜就有二十多种，土豆花、豆皮、海带、蘑菇.....应有尽有；卤肉也非常多，猪耳朵、牙梗、鸡脚、卤鸡卤鸭...想吃啥子点啥子。

张三丰小吃店

营业时间：11：00~22：00

地址：上江北广发巷

杨氏烧腊

这家开了二十多年的老烧腊在三江厂里面，每天下午四点钟开始摆摊，很多客人都是等着买，因为客人几乎都是以前厂里的员工，现在有些人出去上班了，所以有时候还会有人预定烧腊带去外地。

这家店的菜品也非常多，肥肠、核桃肉、猪头肉、卤鸡卤鸭，你能想到的常规卤菜，这里几乎都有。

而且卤肉大多数都是选的肥瘦相间的部位，卤味非常重，吃起不油也不会觉得腻。

杨氏烧腊

营业时间：下午4：00~卖完为止

地址：三江厂家属区

南广卤肥肠

听说这家店已经做了30多年了，是老板的父辈传下来的，现在是由兄妹两人经营，没有名字，不过大家都叫它申烧腊。

这家店一天卖两场，上午卤好中午12点开卖，卖完之后，下午再卤6点开卖。大家要卡好时间去哦，他家的生意好到爆，许多家住宜宾的馋嘴们都专程开吃来吃，去晚了可就没了哦。

卤肥肠、猪耳朵是必点菜。肥肠吃起来很入味，很弹牙，不会太耙，也不会咬不动。

猪耳朵口感略硬一点，吃到嘴里面还能听见牙齿咀嚼的声音。在夏天吃这种可口的凉菜，简直巴适得板~

南广肥肠

营业时间：中午12：00；下午6：00

地址：南广镇街上，下公交后上坡不远处

这个夏天，你和卤菜更配哦~

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来源：宜宾新闻网