对于河南的美食，相信大家多多少少都有了解到一些的，就拿闻名全国的河南胡辣汤来说，吃过的人肯定不少，因为在国内很多地方的早餐摊都能看到这种美食。一碗胡辣汤虽然卖相看着一般，但吃着却有滋补的效果，因为里面加入了中药材和大量的花椒粉，吃一碗整个身体都暖起来了，尤其是搭配着油条、生煎包、大饼等吃着最过瘾了。

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而在河南农村还有一种特色美食，相信很多人都是不认识的，甚至连听都没有听说过，那就是“盆面条”了。这盆面条顾名思义就是把面条装在盆里卖，看这一大盆面条的分量可真不少的，不过摆摊的大妈一天就可以卖很多盆了，卖完了就去家里煮多一些来，可见这生意是有多火爆了。

这种盆面条可能有些河南人都没有见过，其实这只有在周口的商水县巴村和周边地区才有的，所以这也可以说是非常特色了。 而盆面条一般都是用清汤加上二十多种调料去做的汤底，然后在里面煮粗面，不过这粗面就比较难熟了，通常最少要煮四五分钟才会熟透，而且就算是浸泡久了也不会坨了。

看摆摊的大妈每次都是随便舀上一大碗，然后加上一些汤，这动作也是非常快的，而且一碗才2块钱，这价格真心的便宜啊。但是这盆面条的档次可不低哦，因为在盆面条的小摊边一般都会有几家熟肉食摊，例如牛肉摊和狗肉摊就最常见了，想吃到有肉的盆面条就可以自己去加肉了。

所以说一碗盆面条想要吃得过瘾那就要花十几块钱了，像这一份就是加了十块钱牛肉的盆面条，吃的时候把肉倒进面条里就可以了，一碗下肚真的是会撑到的。因为粗面吃起来很实在，要是女生的话，估计还吃不完呢。不知道大家有没有吃过河南特色的盆面条呢？你们觉得味道怎么样？