春天就是吃各种野菜的季节啊，特别是我们生长在农村的小伙伴们可有口福了。什么香椿、蒲公英、艾草、株树花、紫藤花等等，都是非常营养美味的野菜、野草、野花。现在到了四月底，有一种花开始盛开了，它就是槐花了。一穗穗洁白清香的槐花挂在枝头，那么的美。小编小时候，家门前就有一棵槐树，每次槐花开的时候都会摘槐花吃，生吃就非常的香甜。还可以做成槐花馅的饺子、包子，或者和鸡蛋一起炒或者煎成饼，还可以泡茶喝，都非常的营养美味。

但是唯一的遗憾就是槐花的花期太短了，只有短短的10-15天的花期，过了这个时间，就很难再吃到槐花了。但是之后还想吃的时候怎么办呢？有没有什么方法能长时间的保存槐花呢？当然是有的了。今天小编就分享大家几个保存槐花的方法，槐花学会这样保存，能吃上半年，随吃随取，味道一直很新鲜。

1、首先分享大家一个能保存一个星期的方法：新鲜的槐花不要清洗，之后装进塑料袋里，然后扎紧口放入冰箱冷藏，这样可以保存一周的时间。也可以不放冰箱，放到一个篮子里，然后上面盖上湿布，放到阴凉的地方保存，这样也能保存几天的时间。

2、然后分享大家一个能保存槐花半年不坏、还很新鲜的方法：槐花清洗干净之后放到热水中焯烫1分钟左右，然后放到阴凉通风的地方晾干表面的水分，然后装进塑料袋，放入冰箱冷冻，这样可以保存半年左右。吃的时候取出来，用温水化开即可，味道依旧会非常的新鲜哦。

3、晾干保存：鲜槐花洗干净之后用热水焯烫一下，然后放到阴凉通风的地方晾干水分，一定要晾到干透，干透之后放到塑料袋中，放到干燥的地方保存即可。吃的时候焯一下水就行了。这样晾干的槐花味道就不鲜了，可以用来做包子或者饺子馅，其他吃法味道就会差一点。再就是要注意槐花晾干的时候不要放到太阳底下晒，而是要阴干，否则吃起来就不香了。

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