孜然适应性强，耐旱怕涝，一般以选择脱盐彻底，通透性、排水性良好的砂壤土种植较好。前茬作物以大麦、小麦、棉花为宜，忌迎茬。前茬作物收获后及时耕翻平整，灌足底墒水。今天来给大家介绍一下孜然的种植技术。

施足基肥与土壤处理

孜然耐脊薄，忌高水肥。播前结合整地施有机肥22.5t/hm2、稀土磷肥600kg/hm2、磷酸二铵75～120kg/hm2。3月中旬结合整地用48%氟乐灵乳油2.25kg/hm2，对水450kg在无风的条件下均匀喷施于地表，并及时耙耱，使药土混合均匀，耙地深5～6cm，耙地后耱平地表，7d后播种。

品种选择

孜然品种选用新疆大粒孜然；玉米品种选用酒单3号、酒单4号或陕单911，油葵品种选用法国杂交种KW203或陇葵杂2号，红花品种选用CA-1，茴香品种选用民勤大茴香，甜菜品种选用甘糖1号等，最好选用包衣种子。

种子处理

精选籽粒饱满、色泽鲜亮、无病虫的孜然种子，于播种前按1kg种子用35%瑞毒霉拌种剂1g拌种，套种作物未包衣的种子可用35%甲基硫环磷乳剂按种子量的1%拌种。

适期早播播种时间孜然播种时间为3月中下旬，也可与春小麦同期播种；套种作物甜菜、红花、茴香、油葵、玉米等在孜然显行时或苗期播种，最晚不得迟于5月上旬，否则套种作物有可能不能正常成熟。

防除杂草

杂草是影响孜然及套种作物产量高低的主要因素，孜然各类套田要求杂草防除率需达到100%，因此除进行土壤处理外，在间苗、定苗的过程中要及时拔除杂草，在野燕麦达到3～5片叶时，用48%盖草能水剂600～900mL/hm2对水450kg叶面喷施防除，若套种作物为玉米时，除草剂必须在玉米幼苗出土前喷施，以免对套种玉米造成药害。孜然收获后要及时铲除田间杂草，促进套种作物生长发育。

病虫害防治

在套种作物共生期间，病害主要是孜然疫病，防治采用农业防治措施，主要是加强田间管理，合理密植，适时适量灌水，及时收获。化学防治主要采用种子包衣，苗期叶面喷洒50%甲霜酮可湿性粉剂500倍液，或25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液防治。套种作物甜菜、玉米等一般经过种子包衣后病害极少，主要虫害是蚜虫、小菜蛾、菜青虫，可用2.5%溴氰菊酯乳油1000～1500倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液交替喷雾防治2～3次。

及时收获

孜然一般在7月中旬大部分枝叶发黄、籽粒饱满时收获，随熟随收，收获时连根拔起，存放在通风处晾干脱粒。孜然收获后，分别在8月下旬，10月上旬根据套种作物油葵、红花、甜菜、玉米成熟情况或用途及时收获。

虽然孜然是大家日常生活中非常常见的一种调味品，但是通过本篇文章也可以了解到种植孜然的工序的繁琐性，让小编不由对种植人员肃然起敬。

文章来源于视界网（http://www.shijiezx.com/news/show.php?itemid=43ea5cf08be44419）