相信大家都听见过“七彩云南”这个词,为什么说云南这个地方是多姿多彩的呢?因为云南这个地方本身的物产就十分丰富,满山遍野的花,五光十色,特别是云南昆明这个地方,在春天里这个地方可谓是人间的天堂,七彩斑斓的鲜花盛开,可谓是人间的天堂。
那么昆明这个地方又有什么是最为有特色的呢?相信这样一个如仙境般美丽的地方,绝对是有它独特的魅力。那就是是云南人餐桌上的时令“花宴”。有人肯定会疑问,花还能吃的么?我就一般就听过用花来泡泡茶,还真没听过用花做菜,还能做“宴”,真的是厉害了。
比之古人,鲜花对于现代人来说更作观赏之用,或利用其香氛制成香水。只有来到云南,花朵才超越了装点,沿袭着古人的习俗,被寻常百姓搬上了餐桌。古代就有一道美食,谓之为:百花糕,是唐朝女皇武则天十分喜爱的一道糕点,这也证明其实从很久以前,用花做菜就一直存在过。
话不多说,还是让我们来看下大厨用花朵制作出了什么美食吧,利用玫瑰花,厨师们也是利用了粤式做法,将它做成了玫瑰烙,再摆上一个茎叶看起来就像盛开在盘子上的一束鲜花。可以看到,粉液凝结成的白色霜花,看起来更是给这一束鲜花点缀上了更美的灵气。
看到最后这个菜色,你们觉得这道菜是什么呢?用新鲜的玫瑰花和油炸过的菊花来进行摆盘,每朵玫瑰花里都趴着一条椰虫,同时淋有蜂蜜,椰虫营养丰富,看起来就很“霸气”,椰虫本身更是营养十分丰富,相信这么一道有牌面的菜色,大家肯定也是感受到了用花制作的美食魅力,你们在闲时也可以去尝试一下喔。你们觉得呢?欢迎你们关注并留言给小凡。
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