说到艾草，我相信每个人都不陌生。每次清明之前和之后，艾草都是最密集的成长时期。在这个时候，每个人都喜欢选择一些艾草来制作艾草，这是每个人都能吃到的最熟悉的方式。但是每个人都知道艾草有很多简单美味的食物，每一种都很美味！因此，本季的美食教程，天健美食广场随时准备与您分享几种艾草的良好做法，喜欢艾草味的朋友，赶紧观看！不要忘记给喜欢食物的朋友一些关注。我每天更新和分享不同的食物教程。我相信总有一道菜想要学习！

NO.1艾草双色卷

准备如下成分：400克面粉，70克艾草叶，4克酵母，30克白糖

具体方法如下：这是朋友发送的新鲜艾草。我把年轻的叶子洗干净。我在沸水中煮沸约1分钟，然后将水冷却，挤出水，将叶子放入烹饪机中，然后倒入150克，将水制成泥，然后用纱布过滤，然后将汁液过滤被挤掉了。这是过滤的艾草汁。将15克白糖放入200克面粉中，加入2克酵母，然后倒入100克。草汁，揉面团，盖上保鲜膜，醒来15分钟。面团醒来后，再次揉搓，炖至表面光滑，然后加入白面粉，15克白糖，2克酵母和200克面粉。倒入100克温水，揉成面团，盖上保鲜膜15分钟，再次醒来，再次揉搓，煨至表面光滑，用绿色面团和白面团做成长方形面团，放入白面团在绿色面团上，将表面均匀压平，卷起然后均匀涂抹，均匀切成绿色锄头，蒸锅垫子上不粘垫子，然后放在锄头顶部，盖子盖上大约半小时，准备好去火后煮沸，转到中火和蒸汽12分钟。再等待5分钟，就可以揭开了！

NO.2艾草蛋饼

准备如下配料：150克面粉，100克艾草，2个鸡蛋，2个火腿肠，1汤匙五香粉，1茶匙盐，3个韭菜，一半胡萝卜

具体方法如下：清洗艾草，烧开水，加入少许小苏打，倒入艾草水中30秒-1分钟，冷水（加小苏打，可保持颜色鲜绿色），加水即可。艾草将机器捣成泥，切碎青葱，将胡萝卜去皮切碎，在面粉中加入鸡蛋和盐，将艾草泥和香料粉倒入艾草泥中（不要倒入）艾草泥一次，必须浇几次）。没有干粉，面条出现（用艾草泥或水调节）加入切碎的葱花，切碎的胡萝卜拌匀，搅拌成面糊（面糊不宜太浓，汤匙可以捡起并继续流动）擦拭纱布蘸油。用勺子将适量的面糊倒入锅中。快速旋转锅，让面糊变稠，均匀涂抹锅底。它是圆形蛋糕（使用中火和下火）来看蛋糕的颜色。深化，一边然后翻过另一边，直到两边的蛋糕成熟，然后重复步骤10-12，直到面糊用完，拿一个乳蛋饼，加适量的番茄酱或其他酱汁放入火腿，卷起来，卷起来，然后把它切好准备吃！

NO.3艾草糍粑

准备如下配料：180克糯米粉，30克小茴香，10克艾草粉，30克猪油，140克红豆沙，150克热水

具体方法如下：用热水洗涤艾草粉并充分混合。将糯米粉放入面条和猪油中，然后将艾草汁倒入其中，将其揉成光滑的面团，用保鲜膜覆盖20分钟，然后醒来。好的面团平均分成小部分。将小面团捏成一个小碗，然后放入豆沙。将密封圈捏成圆形，然后压平成蛋糕。所有都被放入蒸笼。 （不要事先将不粘垫放在蒸锅中，或将桉树叶放在每块蛋糕的下面，以防止粘连。）加热水煮沸12分钟。蒸熟后，在蛋糕表面刷一层食用油。

NO.4艾草发面饼

准备如下成分：50克艾草，400克面粉，200克豆沙，4克酵母

具体方法如下：首先准备配料，将豆瓣酱分成10份，每份约20克，圆形备用，清洁艾草，放入沸水锅中，淹死两三分钟，挑太冷了，把添加艾草放入烹饪机中，加入糖，倒入适量的温水，加入艾草汁，在面粉中加入酵母，倒入艾草汁数次，搅拌至无干粉，然后揉成光滑的面团。将塑料包裹物包裹，发酵至两倍，稀释发酵的面团，稀释，分成十份，取一小块面团，用擀面杖揉成厚厚的面团，加入豆瓣酱，关闭口腔。像馒头一样。压平，然后用擀面杖轻轻揉搓几次，然后依次进行，用保鲜膜覆盖两分钟，用不粘锅加热，刷少许油，放入蛋糕，盖上，煨是的，翻过来，盖上，炸至两边都是金黄色，用手按压它，馅饼可以迅速反弹，你可以走出锅。

NO.5艾草炒鸡蛋

准备如下配料：半斤野生艾草，2个鸡蛋，适量食用油，2克盐，10毫升酱油，水量

具体方法如下：将野生艾草的叶子洗净，清洗去除水分，将鸡蛋去壳，搅拌成蛋液。将锅倒入水中煮沸，加入野生艾草的叶子开始溺水。水被淹死约1分钟。取出叶子，将它们放入空心篮子中以控制水分。将油倒入锅中，加热至60％。加入野生艾草的叶子，翻炒。将鸡蛋液均匀地倒在野生艾草的叶子上，均匀涂抹盐。调味，等待鸡蛋液的底部翻炒，直到盘子煮熟，野生艾草叶充满了鸡蛋。

NO.6艾草豆包

准备如下成分：250克面粉，100克艾草泥，3克酵母，150克豆瓣酱

具体方法如下：用温水打开酵母，倒入面粉，加入艾草泥，慢慢加水，形成絮状，面团发酵至两倍大，废气为取出并均匀混合成均匀尺寸的试剂。将薄的中间厚盘放入四边，用豆瓣包裹，用虎口慢慢收口，将口关闭成椭圆形二次发酵至两倍大小，冷水放入锅中，大火煮15分钟要关火，2分钟后不要打开盖子打开盖子！