众所周知，大埔是梅州的

一个美食集中地

每条横街窄巷里面

都藏着不同风味的美食

不管你是喜欢传统的还是新派的

在大埔都能找到适合你的那一款

网红美食吃得多了

那么客家风情浓郁

味道体验感爆棚

让人眼前一亮的大埔美食

你有没有心动呢？没有的话

一定要到这里来吃

隐藏在大街小巷的高端大埔美食！

相信大家跟小编一样

按耐不住要开启吃吃吃的节奏啦~

遇见大埔美食

百侯牛肉干

百侯牛肉干是大埔县百侯镇

侯南村传统美食

牛肉干采用新鲜的牛臂肉

肉片干脆飘香，超级开胃

相传当地流传着一个

感人至深的母爱传说

杨母通过各种配料不断创新

终于制成了营养丰富

便于携带的牛肉干交给儿子

儿子手拿着充满爱的牛肉干

赴京赶考，并成功中举

这么好吃的牛肉干

小编吃过一次之后就沦陷了！

黄沙坑豆腐干

黄沙坑五香豆腐干产于

枫朗镇黄沙坑村

豆腐干筋道弹牙，口感细腻

嚼劲软硬适中

简单的味道藏着特殊的美味

确认过眼神小编遇上对的豆腐干

黄澄澄的光泽看着已经非常美味

再配一瓶啤酒

脑子里全是绝妙！诱人！

大埔老鼠粄

珍珠粄又名“老鼠粄”

是广东省名小吃
每一份“老鼠粄”都是现点现做

每一份“老鼠粄”都由独特的

腌制秘方制作而成

老鼠粄看起来晶莹剔透

吃起来满满的都是

咸香清爽的味道

加上葱花、肉沫扑鼻的香味

鲜味中微微有点甜

让人只想呼哧呼哧地

吸到嘴巴里！

大埔算盘子

算盘子是一道

源远流长的客家美食

因其形似算盘珠

以展示客家妇女

“会划会算会当家”

的内涵而得名

火候的把握，娴熟的翻炒

都是美食制作中不可少的

有品质有嚼劲，入口浓郁

软韧的小算盘子

金黄Q弹的没话说

一定趁热吃！

大埔笋粄

笋粄是大埔小吃中最典型的

带有浓厚中原饮食文化印记

的一道客家小吃

笋粄也超有分量

个大，馅多，咬上一口

唇齿间都透着鲜笋的味道

新鲜爽滑的笋粄夹杂上各式酱料

随时都在刺激舌尖

分泌唾液，配饭一流！

想到这，口水就

“没志气”地流下来了

百侯薄饼

百侯薄饼是广东大埔县

百侯区传统的汉族小吃

常以靓肉丝、豆腐干

虾仁等为原料

外脆内嫩，一口一个滋味无比

脆在嘴里，爽在心里

仿佛全身被激活

在别的地方是绝对吃不到的独特

个个肉厚、爆汁，外脆内软

在客家美食中有这么高的人气

还真是有理由的！

忆子粄

忆子粄是广东大埔汉族传统名点

皮十分厚实

用糯米作为原材料，口感黏韧

粄包还有炒熟的肉片、鱿鱼丝

豆腐干、虾米等食材

体会肉香豆香同时在舌尖交汇

立刻就感觉到春天的气息呢

清甜中带着糯米香味

内里软糯温热的幸福感才是王道

大埔鸭松羮

鸭松羹是大埔甜品小吃

在众多客家小吃中

是保持最传统

最古老的一项菜品

外形光亮润泽，呈黑褐色

吃下第一口，每一口

都是无比甜香松软哒

一边心疼钱包

一边想着含泪吃完

（就让我一个人胖就好了）

西岩山茶

西岩乌龙茶，创制于70年代

产于大埔县西岩山一带

芽叶肥壮，叶色鲜绿

内含价值高，为制好优质茶叶

奠定了良好的生长基础

泡出来的茶很清澈

更是清澈见底的那种

喝后暖胃护心，养生护颜

难怪女生们都爱喝！

看着这些美食

是不是恨不得马上冲向它们呢

赶紧约上朋友

去遇见属于你的“大饱口福”吧

欢迎各位在留言区留下

你最爱的大埔美食

快来和小编分享吧~